பேலியோ டயட் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. இந்த பழங்கால மனித உணவு முறை ஆரோக்கியமானதாக மாறியது என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள்? பழங்கால மனிதர்களின் அன்றாட உணவு முறை என்னவென்று நமக்கு உறுதியாகத் தெரியாவிட்டாலும், பேலியோ டயட்டில் முழு உணவுகள் உள்ளதாக ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது.
முழு உணவுகள்) ஏனெனில் ஆரம்பகால மனிதர்களுக்கு வேட்டையாட அதிக ஆற்றல் தேவைப்பட்டது. பேலியோ டயட் நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். பேலியோ டயட் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் கூட கண்டறிந்துள்ளன. நீங்கள் வீட்டிலேயே பயிற்சி செய்யக்கூடிய சில பேலியோ டயட் வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே உள்ளன.
பேலியோ டயட் டயட்
பழங்காலக் காலத்தில் வாழ்ந்த மனிதர்கள் தாங்கள் வாழ்ந்த இயற்கையில் கிடைக்கப்பெறுவதைப் பொறுத்து மாறுபட்ட உணவுமுறைகளைக் கொண்டிருந்தனர். சிலர் குறைந்த கலோரி கொண்ட விலங்கு உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறார்கள். குழப்பத்தைத் தவிர்க்க, தொடங்குவதற்கு கீழே உள்ள அடிப்படை வழிகாட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்.
பேலியோ டயட் உணவு
- இறைச்சி: மாட்டிறைச்சி, ஆடு, கோழி, வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி போன்றவை.
- மீன் மற்றும் கடல் உணவு: சால்மன், இறால், மட்டி, மற்றும் புதிய மீன்களை முயற்சிக்கவும்
- முட்டைகள்: ஒமேகா-3 என்று பெயரிடப்பட்ட முட்டைகள்
- காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி
- பழங்கள்: ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, பேரிக்காய், வெண்ணெய், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள்
- கிழங்குகள்: உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முள்ளங்கி
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ், சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் பூசணி விதைகள்
- ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மசாலா: கடல் உப்பு, வெங்காயம், மஞ்சள் மற்றும் ரோஸ்மேரி
நீங்கள் ஆர்கானிக் உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்தால் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அது சாத்தியமில்லை என்றால், கீழே உள்ள சில எடுத்துக்காட்டுகள் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்:
- சர்க்கரை மற்றும் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்: ஃபிஸி பானங்கள், பழச்சாறுகள், சர்க்கரை, மிட்டாய், பொருட்கள் பேஸ்ட்ரிகள், மற்றும் ஐஸ்கிரீம்
- ரொட்டி, பாஸ்தா, கோதுமை மற்றும் பார்லி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட கோதுமை பொருட்கள்
- பருப்பு வகைகள்: பீன்ஸ், பருப்பு போன்றவை
- பால் பொருட்கள்: பேலியோ டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அதற்கு சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற அதிக கொழுப்புள்ள பால் தேவைப்படுகிறது.
- தாவர எண்ணெய்: சோயாபீன் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், சோள எண்ணெய், பருத்தி விதை எண்ணெய் மற்றும் பல
- டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்: இந்த கொழுப்புகள் மார்கரின் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன
- செயற்கை இனிப்புகள்: அஸ்பார்டேம், சைக்லேமேட் மற்றும் சாக்கரின்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: அதிகப்படியான சேர்க்கைகளைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் "உணவு" அல்லது "உணவு" என்று பெயரிடப்பட்ட உணவுகள்குறைந்த கொழுப்பு” செயற்கை மாற்றுகளை உள்ளடக்கியது
பேலியோ டயட்டில், சில உணவுகளை சாப்பிடுவதைக் கட்டுப்படுத்தும் நிலையான விதிகள் எதுவும் இல்லை. மிக முக்கியமான விஷயம், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, இயற்கை உணவுப் பொருட்களுக்கு மாறுவது.
