மீனில் பாம்பு தலை மீன் உட்பட ஏராளமான நன்மைகள் உள்ளன என்பது மறுக்க முடியாதது. சுவாரஸ்யமாக, பாம்புத் தலை மீனின் நன்மைகள் சிசேரியன் முறையால் பிரசவித்த பிறகு தாயின் காயத்தை விரைவாக மீட்டெடுக்க உதவும். பாம்புத் தலை மீனின் லத்தீன் பெயர்
சன்னா ஸ்ட்ரைடா. பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர், பாம்புத் தலை மீன் காயங்களைக் குணப்படுத்த உதவும் மீன்களில் ஒன்றாக மாறியது.
தெரியும் மீன் கார்க்
ஸ்னேக்ஹெட் மீன் என்பது தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் எளிதில் காணப்படும் ஒரு நன்னீர் மீன். இந்தோனேசியாவில் பாம்புத் தலை மீன் என்றால், மலேசியாவில் ஹாருவான் மீன் என்று பெயர். இந்தோனேசியாவில், பாம்புத் தலை மீன் எந்த நீரிலும் எளிதாகக் கிடைக்கும். தனித்துவமாக, தீவுக்கூட்டம் முழுவதும் உள்ள பகுதிகளில் பாம்புத் தலை மீனின் பெயர் வேறுபட்டிருக்கலாம். ரியாவில் உள்ளதைப் போலவே, இது போசெக் மீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஜாவாவில், சிலர் இதை சபிக்கப்பட்ட மீன் என்று அழைக்கிறார்கள். புகிஸ் மக்கள் இதை பேல் சலோ என்று அழைக்கிறார்கள், மகஸ்ஸரில் இது கஞ்சிலோ மீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, பப்புவாவில் கூட இது காஸ்டர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்தோனேஷியா உள்ளிட்ட ஆசிய மக்கள் எல்லா வயதினருக்கும் பாம்புத் தலை மீனைக் கொடுப்பது வழக்கம். தாய்ப்பாலுக்கான நிரப்பு உணவாக (MPASI) தொடங்கி வயதானவர்கள் வரை, பாம்புத் தலை மீன்களை உட்கொள்ளவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், பாம்புத் தலை மீனில் உள்ள அமினோ அமிலம் மற்றும் கொழுப்பு அமிலம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். இந்த வகை மீன் அழற்சி, பாக்டீரியா வளர்ச்சி, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றைத் தடுக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது.
பிரசவித்த தாய்மார்களுக்கு பாம்பு தலை மீனின் நன்மைகள்
மீட்பு செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, பிறந்த பெண்களுக்கு ஸ்னேக்ஹெட் மீன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாம்புத் தலை மீனைச் சாப்பிடும் புதிய தாய் வலி குறைவதை உணர முடியும். அதன் செயல்திறனை மார்பின் போன்ற வலி நிவாரணிகளுடன் ஒப்பிடலாம்! அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் பங்கிலிருந்து இதைப் பிரிக்க முடியாது, இது கொலாஜன் இழைகளின் தொகுப்புக்கு உதவுகிறது, இதனால் காயங்கள் மூடப்பட்டு வேகமாக குணமாகும். அதுமட்டுமின்றி, பாம்புத் தலை மீன் வகைகளில் புரோஸ்டாக்லாண்டின் தொகுப்பைத் தூண்டும் அராச்சிடோனிக் அமிலமும் உள்ளது. மீண்டும், காயம் குணப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த கருதுகோளை ஆதரிக்க, யுனிவர்சிட்டி செயின்ஸ் மலேசியா மருத்துவமனை மற்றும் ராஜா பெரெம்புவான் ஜைனாப் II மருத்துவமனையில் ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. மே 2011 முதல் ஜனவரி 2013 வரையிலான காலகட்டத்தில் இந்த ஆராய்ச்சி நடத்தப்பட்டது. பாம்புத் தலை மீனின் நன்மைகள் குறித்த இந்த ஆராய்ச்சியில் இருந்து பதிலளித்தவர்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி பிரசவித்த பெண்கள்.
சீசர். முறைப்படி பெற்றெடுத்தவர்களுக்கு நிச்சயமாக
சீசர், அடிவயிற்றில் ஒரு பெரிய காயம் உள்ளது. சாதாரணமாகப் பிரசவிப்பவர்களைப் போல் அல்லாமல், பிரசவித்தவர்களுக்கு நீண்ட காயம் குணமாகும்
சீசர். நிச்சயமாக, பிரசவத்திற்குப் பிறகான காயம் எவ்வளவு விரைவாக குணமாகும்
சீசர் ஒரு பெண்ணுக்கு இன்னொரு பெண்ணுக்கு வேறுபடும். இந்த காரணத்திற்காக, பாம்பு தலை மீன்களின் நன்மைகள் மீட்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்த முடியுமா என்பதைக் கண்டறிய இந்த ஆய்வு இலக்காகிறது. ஆராய்ச்சிக்கு மீண்டும், பதிலளித்த புதிய தாய்மார்கள் சுமார் 18-40 வயதுடையவர்கள். ஆய்வில் பங்கேற்றவர்களுக்கு பிரசவத்திற்குப் பிறகு எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்பது உறுதி செய்யப்பட்டது. பின்னர், பதிலளித்தவர்கள் 250 மி.கி அளவுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட பாம்புத் தலை மீன் சாறு கொண்ட காப்ஸ்யூல்களை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர். இந்த காப்ஸ்யூல்கள் உணவுக்கு முன் அல்லது பின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை எடுக்கப்படுகின்றன. அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மூன்றாவது நாளில்
சீசர், பதிலளித்தவர்கள் அவர்கள் உணர்ந்த வலியின் அளவைக் கண்டறிய அல்லது மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்டனர்
எண் வலி மதிப்பீட்டு அளவுகோல் (என்ஆர்எஸ்). பிரசவத்திற்குப் பிறகு 2, 4 மற்றும் 6 வது வாரங்களில் இந்த வளர்ச்சி தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படுகிறது. இதன் மூலம் 76 தாய்மார்கள் பிரசவித்துள்ளனர்
சீசர் இந்த மக்கள் தங்கள் காயம் பகுதியில் வலி கடுமையாக குறைந்துள்ளது உணர்கிறேன். அதுமட்டுமின்றி, பாம்புத் தலை மீனின் நன்மைகள் காயங்களின் தோற்றத்தையும் மறைத்துவிடுகின்றன, இதனால் பதிலளித்தவர்கள் மிகவும் திருப்தி அடைவார்கள். அறுவைசிகிச்சை வடுக்கள் மறைவதற்கு கிளைசின் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புதிய கொலாஜனை உருவாக்கக்கூடிய அராச்சிடோனிக் போன்ற கொழுப்பு அமிலங்கள், காயம் வேகமாக குணமடையக்கூடியது ஆகியவற்றுடன் ஏதாவது தொடர்பு இருப்பதாக பலமாக சந்தேகிக்கப்படுகிறது. மேலே உள்ள அமில பொருட்கள் தோல் கொலாஜனை உருவாக்குவதில் முக்கிய கூறுகளாகும். இந்த அமிலங்கள் ப்ரோலின், அலனைன், அர்ஜினைன், ஃபெனிலாலனைன் மற்றும் செரின் போன்ற முக்கியமான அமினோ அமிலங்களுடன் சந்திக்கும் போது, உடலில் உள்ள தோல் திசுக்கள் வேகமாக குணமடைகின்றன.
நோயாளிகளைக் குணப்படுத்தும் பாம்புத் தலை மீனின் நன்மைகள்
என்ற முறையுடன் பிரசவத்திற்குப் பிறகு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காயம் மீட்பு செயல்முறைக்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல்
சீசர், அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிந்தைய நோயாளிகளைக் குணப்படுத்தவும் பாம்புத் தலை மீனின் நன்மைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, பாம்பு தலை மீனின் நன்மைகள் அதை அனுபவிப்பவர்களுக்கும் நல்லது
பக்கவாதம் மற்றும் எரிகிறது. மீண்டும், பாம்பு மீன்களின் அனைத்து நன்மைகளும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி பெறப்படுகின்றன. பல ஆய்வுகளில், பாம்புத் தலை மீனின் பலன்கள், பாம்புத் தலை மீன் சாற்றை சப்ளிமெண்ட் வடிவில் கொடுப்பதன் மூலம் நோயாளிகளுக்குப் பரிசோதிக்கப்பட்டுள்ளன. ஸ்னேக்ஹெட் மீன் புரத செறிவு தலையீடு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் ஏற்படும் காயம் மற்றும் தீக்காயங்களை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது.
மீன் கார்க் கோவிட்-19 மருந்துக்காக
வடக்கு சுமத்ரா பல்கலைக்கழகத்தின் பார்மசி பீடத்தின் சமீபத்திய ஆய்வின்படி, பாம்புத் தலை மீன், டெமுலாவாக் மற்றும் மெனிரான் ஆகியவற்றின் சாறுகள் அல்புமின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் கோவிட்-19 நோயாளிகளில் வீக்கம் மற்றும் உறைவதைத் தடுக்கின்றன. பாம்புத் தலை மீன்களில் உள்ள அதிக அளவு புரதம் மற்றும் அல்புமின் ஆகியவை பரவுவதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் இந்த கொரோனா நோயாளிகளின் மீட்சியை விரைவுபடுத்துகின்றன. இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சி இன்னும் பின்னர் ஒரு இம்யூனோமோடூலேட்டர் தயாரிப்பாக உருவாக்கப்பட உள்ளது. இந்த ஆராய்ச்சி தயாரிப்பு உண்மையில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதிலும், கோவிட்-19 தாக்குதலைத் தடுப்பதிலும் சிறப்பாகச் செயல்படும் என்பது நம்பிக்கை.
கார்க் மீன் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை
மேலே பாம்புத் தலை மீனின் பல நன்மைகளைப் பார்த்தால், உங்கள் குடும்பத்தின் தினசரி மெனுவில் பாம்புத் தலை மீனைச் சேர்ப்பதில் தவறில்லை. கூடுதலாக, பாம்புத் தலை மீன் பெறவும் செயலாக்கவும் எளிதானது. இங்கே ஒரு செய்முறை மற்றும் பாம்பு தலை மீனை சூப் வடிவில் எவ்வாறு செயலாக்குவது:
பொருள்:- 2 கிலோ கார்க் மீன் சுத்தமாக கழுவப்பட்டது
- 1 கேரட்
- 3 உருளைக்கிழங்கு
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- சிவப்பு வெங்காயம் 3 கிராம்பு
- உப்பு
- 400 மில்லி தண்ணீர்
- 1 துண்டு இஞ்சி
- கலங்கலின் 1 பிரிவு
- 3 வளைகுடா இலைகள்
- 2 எலுமிச்சை தண்டுகள்
- 2 ஹேசல்நட்ஸ்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:- அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ப்யூரி செய்யவும்
- Geprek இஞ்சி, கலங்கல் மற்றும் எலுமிச்சை புல்
- மேலே உள்ள அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் வறுக்கவும்
- கொதிக்கும் வரை 400 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும்
- கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கார்க் மீன் துண்டுகளை உள்ளிடவும்
- உப்பு சேர்க்கவும்
- சமைக்கும் வரை காத்திருங்கள்
எளிதானது மற்றும் சுவையானது, இல்லையா? பாம்புத் தலை மீனையும் உங்கள் குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவுகளில் ஒன்றாக சேர்த்துள்ளீர்கள். உங்கள் குழந்தையின் வயதுக்கு ஏற்ப உப்பின் அளவு குறைக்கப்படுவதைத் தவிர, செய்முறை மேலே உள்ளதைப் போலவே உள்ளது.
