பழச்சாறு என்பது பழச்சாறு ஒரு திரவ பானமாக சேர்க்கப்படுகிறது. வகையைப் பொறுத்து, இந்த பானங்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், எந்தவொரு பழச்சாறும் இனிப்பானைச் சேர்த்தால் ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்கும். பழச்சாறுக்கும் பழச்சாறுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு நீர் உள்ளடக்கம். பொதுவாக, பழச்சாறுகள் திரவ உள்ளடக்கத்தை அகற்றுவதன் மூலம் செயலாக்கப்படுகின்றன, இதனால் விநியோக செயல்முறை எளிதாக இருக்கும். பின்னர், அது பேக்கேஜ் ஆகும் போது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
பழச்சாறு மற்றும் பழம்-சுவை பானங்கள் இடையே வேறுபாடு
பழச்சாறு மற்றும் பழ சுவை கொண்ட பானங்களை வேறுபடுத்துவது சர்க்கரையின் உள்ளடக்கம். பழச் சுவை கொண்ட பானங்களில் அதிக அளவு சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால் ஆரோக்கியமற்றதாகக் கருதப்படுகிறது. 240 மில்லி பழம்-சுவை பானத்தில், 110 கலோரிகள் மற்றும் 20-26 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வெளிப்படையாக இது ஆபத்தானது, ஏனெனில் ஆராய்ச்சியின் படி, சர்க்கரையுடன் கூடிய பானங்கள் நோயால் பாதிக்கப்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டுகள் வகை 2 நீரிழிவு, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் இறப்பு. அதுமட்டுமின்றி, பழங்களின் சுவை கொண்ட பானங்கள் எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும். அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் ஆனால் குறைந்த நார்ச்சத்து. உண்மையில், உடல் நிறைவாக உணரவும், பசியைக் குறைக்கவும் இதுதான் தேவை. பிறகு, பழச்சாறு பற்றி என்ன? இந்த செறிவு அழுத்துவதன் மூலம் அல்லது செய்யப்படுகிறது
கலத்தல் பழங்கள் அதனால் சாறுகள் பெறப்படுகின்றன. பின்னர், நீர் உள்ளடக்கம் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஆவியாகிறது. பாக்டீரியா வளர்ச்சியின் சாத்தியத்தை குறைக்க இந்த செயல்முறை முக்கியமானது. அதனால்தான் பழச்சாறு பானங்கள் பழச்சாறுகளைப் போல சீக்கிரம் கெட்டுப்போவதில்லை. பழச்சாறு தயாரிப்பதற்கு பல செயல்முறைகள் உள்ளன. சுவையை அதிகரிக்கும் பொருட்களும் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் நீர் உள்ளடக்கம் அகற்றப்படும்போது, பழத்தின் இயற்கையான சுவை குறையும். அதுமட்டுமின்றி, செயற்கை இனிப்பு போன்றவற்றை சேர்க்கும் வாய்ப்பும் உள்ளது
சோள கருதினால் செய்யப்பட்ட பாகு தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறும் கிடைக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
பழங்களிலிருந்து பானங்களை வேறுபடுத்துங்கள்
சர்க்கரை சேர்க்காத பழச்சாறு ஆரோக்கியமானது உங்கள் சொந்த பழச்சாறு மூலம்
ஜூஸர் அல்லது
கலப்பான் நிச்சயமாக, கலவை என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். இருப்பினும், சந்தையில் பொருட்களை வாங்கும் போது இது வேறுபட்டது. பழங்களிலிருந்து சில வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட பானங்கள் பின்வருமாறு:
இந்த பானத்தில், முழு செறிவு 100% பழம். ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பராமரிக்கப்படுவதால் இது ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். பழத்தில் உள்ள பிரக்டோஸிலிருந்து, எந்த இனிப்பும் சேர்க்காமல் இயற்கையான இனிப்பு கிடைக்கிறது. இருப்பினும், பொட்டலங்களில் விற்கப்படும் பழச்சாறுகளில் பாதுகாப்புகள் இருப்பதற்கான வாய்ப்பு இன்னும் உள்ளது.
பழச்சாறுக்கு மாறாக, இந்த பானத்தில் இயற்கையான பழத்தின் உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. மேலாதிக்கமாக இருக்கும் சுவையை ஈடுசெய்ய, மேலும் சுவைகள் மற்றும் இனிப்புகள் சேர்க்கப்பட்டன. கார்ன் சுகர் அல்லது பிரக்டோஸ் சிரப் போன்ற பொருட்கள் இருந்தால், இந்த வகையான பானங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
தூள் வடிவில் உள்ள பழ பானம் செறிவு மூலம் செயலாக்கப்படுகிறது
உறைதல் உலர்த்துதல். அதாவது, இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாதபடி அனைத்து நீர் உள்ளடக்கங்களும் அகற்றப்படுகின்றன. தூள் வடிவில் உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பானங்களின் சாறுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை அதிகரிக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், அதில் என்ன இருக்கிறது என்பதை மீண்டும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். கூடுதல் இனிப்புகள், சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இருந்தால், அவற்றை உட்கொள்வதை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். பழச்சாறு அல்லது பழச்சாறு மிகவும் சத்தான வகை, இது 100% இனிப்பு சேர்க்காமல் பழத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, 120 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு அல்லது சாறு வைட்டமின் சி தினசரி தேவை 280% பூர்த்தி. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் காயம் குணப்படுத்த மிகவும் முக்கியமானது. கூடுதலாக, பழச்சாறு புதிய பழச்சாறுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். உற்பத்தி செயல்முறை பொதுவாக அடுக்கு ஆயுளை நீண்டதாக ஆக்குகிறது. எனவே, தொடர்ந்து பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிட இலவசம் இல்லாதவர்களுக்கு மாற்றாக இதை தேர்வு செய்யலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
பழச்சாறுகள், பொடிகள், பழச்சாறுகள் முதல் பதப்படுத்தப்பட்ட பழ பானங்கள் எதுவாக இருந்தாலும், இனிப்புகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் சேர்ப்பது அவற்றை ஆரோக்கியமற்றதாக மாற்றும். அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். பழச்சாற்றில் உள்ள கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் பழங்களை நேரடியாக சாப்பிடுவதை விட எப்படி அதிகமாக இருக்கும் என்பதைக் கணக்கிட,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
சர்க்கரை சேர்க்காத பழச்சாறு ஆரோக்கியமானது உங்கள் சொந்த பழச்சாறு மூலம் ஜூஸர் அல்லதுகலப்பான் நிச்சயமாக, கலவை என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். இருப்பினும், சந்தையில் பொருட்களை வாங்கும் போது இது வேறுபட்டது. பழங்களிலிருந்து சில வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட பானங்கள் பின்வருமாறு: 
