உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சீமை சுரைக்காய் நன்மைகளை நீங்கள் உண்மையில் உணரலாம். சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் என்பது முலாம்பழம் மற்றும் வெள்ளரி போன்ற அதே குடும்பத்தில் இன்னும் இருக்கும் பூசணி வகை. இரண்டு பழங்களாலும் நன்மைகள் குறைவாக இல்லை. ஆமாம், இது பெரும்பாலும் காய்கறியாகக் கருதப்பட்டாலும், சீமை சுரைக்காய் உண்மையில் ஒரு பழமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சிலர் இதை இன்னும் "சீமை சுரைக்காய்" என்று அழைக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் தக்காளி அல்லது வெள்ளரிகள் போன்றவற்றை நேரடியாக உட்கொள்ளாமல் உணவுகளில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. முதல் பார்வையில் சீமை சுரைக்காய் அல்லது பெரும்பாலும் இத்தாலிய கத்திரிக்காய் என்று அழைக்கப்படுவது வெள்ளரிக்காய் போன்றது, ஆனால் வட்டமான அல்லது பாட்டில் வடிவமும் உள்ளன. அமெரிக்காவிலிருந்து வரும் இந்த பழத்தின் நிறம் மஞ்சள், வெளிர் பச்சை மற்றும் பச்சை நிறத்தில் மாறுபடும். சீமை சுரைக்காய் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக பல்வேறு மருத்துவ பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருத்துவமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சளி, வலி மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் என்று அழைக்கவும்.
சீமை சுரைக்காய் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
சீமை சுரைக்காய் நன்மைகள் அதன் வளமான ஊட்டச்சத்திலிருந்து பெறப்படுகின்றன. ஒரு கப் அல்லது 223 கிராம் சமைத்த சுரைக்காய் கொண்டுள்ளது:
- 17 கலோரிகள்
- 1 கிராம் புரதம்
- <1 கிராம் கொழுப்பு
- 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 1 கிராம் சர்க்கரை
- 1 கிராம் நார்ச்சத்து.
கூடுதலாக, இந்த நீண்ட பச்சை பழத்தில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, மாங்கனீஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
சுரைக்காயின் பல்வேறு நன்மைகள்
பழம், தோல் மற்றும் விதைகள் உட்பட சீமை சுரைக்காய் காய்கறியின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளையும் பயன்படுத்தலாம். எனவே, பழத்தை மட்டும் சாப்பிட்டால் அவமானம். சுரைக்காய் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. எடை குறைக்க உதவும்
சுரைக்காய் நன்மைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் பசியை அடக்கும்.உணவுப் போராளிகளுக்கு சுரைக்காயின் நன்மைகள் நல்லது. இதில் உள்ள கலோரிகள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால் அவற்றை உண்ணும் போது செதில்கள் அதிகரிக்கும் என்று கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. அதுமட்டுமின்றி, சுரைக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து, உணவு செரிமானத்தை மெதுவாக்கும். இதன் விளைவாக, உங்கள் வயிறு விரைவாக நிரம்ப உதவும்.
2. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
சீமை சுரைக்காய் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது லுடீன் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்துகளில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், தினமும் 6 மில்லிகிராம் லுடீனை உட்கொள்வது கண்புரை மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று தெரியவந்துள்ளது. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற இயற்கை உணவுகளிலிருந்து லுடீனை உட்கொண்டால் இந்த நன்மைகளைப் பெறலாம்.
3. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
சுரைக்காயின் நன்மைகள் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும்.சுரைக்காய் காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். சுரைக்காயில் உள்ள பெக்டின் ஃபைபர் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அல்லது எல்டிஎல் அளவைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்களுக்கு தெரியும், எல்டிஎல் அளவு அதிகமாக இருந்தால் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். சுரைக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதாகவும் நம்பப்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், உங்கள் இதயத்தில் ஏற்படும் விளைவு தொந்தரவு செய்யலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
4. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்
அது மாறிவிடும், சீமை சுரைக்காய் நன்மைகள் வெள்ளை அரிசி அல்லது பாஸ்தாவை விட கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். நீங்கள் அதை ஸ்பாகெட்டி அல்லது நூடுல்ஸ் போன்ற வட்டங்களில் ஷேவ் செய்யலாம். கார்போஹைட்ரேட் பற்றாக்குறையைப் பற்றி நீங்கள் பயப்படத் தேவையில்லை, ஏனெனில் ஒரு கப் சுரைக்காயில் 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. பல்வேறு ஆய்வுகளின்படி, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாகக் குறைக்கும். சீமை சுரைக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவு இன்னும் நிலையானதாக இருக்கும்.
5. செரிமானத்திற்கு நல்லது
சுரைக்காயில் உள்ள அதிக நீர்ச்சத்து இந்த பழத்தை செரிமானத்திற்கு சிறந்ததாக ஆக்குகிறது. நீர் மலத்தின் நிலைத்தன்மையை மென்மையாக்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் மலச்சிக்கல் அபாயத்தை குறைக்கிறது. சீமை சுரைக்காய் இந்த ஒரு நன்மை குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது. இந்த பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் குடல் செல்களை வளர்க்கும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] இந்த ஐந்து நன்மைகள் தவிர, சுரைக்காய் காய்கறிகள் எலும்பு, புரோஸ்டேட் மற்றும் தைராய்டு ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. சில விலங்கு ஆய்வுகள் சீமை சுரைக்காய் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைக் கொல்ல அல்லது தடுக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன. இருப்பினும், மனிதர்களில் அதன் நன்மைகளை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
சீமை சுரைக்காய் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
சுரைக்காய் வாங்கும் முன் மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில குறிப்புகள்:
- இந்த அளவுள்ள சீமை சுரைக்காய் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், 15 செ.மீ.க்கு மேல் நீளத்தை தேர்வு செய்யவும்.
- சீமை சுரைக்காய் பளபளப்பாகவும், மிருதுவாகவும், பிரகாசமான நிறமாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- வெட்டப்பட்ட அல்லது புள்ளிகள் உள்ள சீமை சுரைக்காய் வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இவை பழங்கள் இனி புதியதாக இல்லை என்பதற்கான அறிகுறிகளாகும்.
- சீமை சுரைக்காய் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன் ஒரு துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.
- கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, சுரைக்காய் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம்.
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
நீங்கள் உணரக்கூடிய சீமை சுரைக்காய் நன்மைகள் அதன் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து வந்தவை. இந்த பழம் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைப்பதில் இருந்து இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது வரை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. எனவே, இந்த நன்மைகளை அறுவடை செய்ய உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலில் சுரைக்காய் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். காய்கறிகளின் நன்மைகள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், மருத்துவரிடம் இலவச அரட்டையடிக்கவும்
HealthyQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாடு.இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
சுரைக்காய் நன்மைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் பசியை அடக்கும்.உணவுப் போராளிகளுக்கு சுரைக்காயின் நன்மைகள் நல்லது. இதில் உள்ள கலோரிகள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால் அவற்றை உண்ணும் போது செதில்கள் அதிகரிக்கும் என்று கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. அதுமட்டுமின்றி, சுரைக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து, உணவு செரிமானத்தை மெதுவாக்கும். இதன் விளைவாக, உங்கள் வயிறு விரைவாக நிரம்ப உதவும். 
சுரைக்காயின் நன்மைகள் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும்.சுரைக்காய் காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். சுரைக்காயில் உள்ள பெக்டின் ஃபைபர் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அல்லது எல்டிஎல் அளவைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்களுக்கு தெரியும், எல்டிஎல் அளவு அதிகமாக இருந்தால் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். சுரைக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதாகவும் நம்பப்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், உங்கள் இதயத்தில் ஏற்படும் விளைவு தொந்தரவு செய்யலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] 
