ஆரோக்கியத்திற்கு கடல் வெள்ளரியின் 5 நன்மைகள்

கடல் வெள்ளரிகள் அல்லது பொதுவாக கடல் வெள்ளரிகள் என்று அழைக்கப்படும் கடல் விலங்குகள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை. சீனா போன்ற ஆசிய நாடுகளில், இந்த விலங்குகள் பெரும்பாலும் உணவுப் பொருட்களாகவும் பாரம்பரிய மருத்துவமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உடலுக்கு நல்ல பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. வடிவம் குறைவான கவர்ச்சியாக இருந்தாலும், கடல் வெள்ளரிகள் பெரும்பாலும் கவர்ச்சியான உணவுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த விலங்குகளை இன்னும் புதியதாக இருக்கும்போது உண்ணலாம் அல்லது உலர்த்தலாம், இது பாரம்பரிய ஆசிய உணவுப் பொருட்களாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

கடல் வெள்ளரிகளில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள்

112 கிராம் எடையுள்ள கடல் வெள்ளரியில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

• கொழுப்பு: 1 கிராம் குறைவாக
• கலோரிகள்: 60
• புரதம்: 14 கிராம்
• வைட்டமின்கள் ஏ, பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்) மற்றும் பி3 (நியாசின்)
• தாதுக்கள், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம்

கடல் வெள்ளரியில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மட்டுமின்றி, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற பல பொருட்களும் உள்ளன. கடல் வெள்ளரிகளில் காணப்படும் பீனால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த கடல் வெள்ளரிகளின் நன்மைகள், அல்சைமர் போன்ற வயதானதால் ஏற்படும் இதய நோய் மற்றும் நரம்பியல் நிலைமைகள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இந்த கடல் விலங்குகளில் ட்ரைடர்பீன் கிளைகோசைட் சேர்மங்களும் நிறைந்துள்ளன, அவை பூஞ்சை எதிர்ப்பு, ஆன்டிடூமர் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு-அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஆரோக்கியத்திற்கு கடல் வெள்ளரியின் நன்மைகள்

1. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

இருதய நோய்களை ஏற்படுத்தும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் நிலையை மேம்படுத்த கடல் வெள்ளரியின் நன்மைகள் குறித்து பல ஆய்வுகள் நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள எலிகளுக்கு கடல் வெள்ளரிக்காய் சாறு அளிக்கப்பட்டதை பரிசோதித்த பிறகு அந்த ஆய்வு முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த கடல் விலங்கின் சாறு உணவை உண்ணாத எலிகளுடன் ஒப்பிடுகையில், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள எலிகள் இரத்த அழுத்தத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பைக் காட்ட முடிந்தது. இந்த ஆய்வில் இருந்து கடல் வெள்ளரியின் நன்மைகள் மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பை ஏற்படுத்தும் என்று முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், மனிதர்களால் கடல் வெள்ளரிகளை உட்கொள்வது இதய நிலைகளில் அதே விளைவை ஏற்படுத்துமா என்பதை தீர்மானிக்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

2. புற்றுநோய் சிகிச்சை

கடல் வெள்ளரிகளில் காணப்படும் சேர்மங்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டவை. பெறப்பட்ட சான்றுகள் ஆய்வக சோதனைகளின் அடிப்படையில் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் ஆரம்ப முடிவுகள் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியதாகக் கருதப்படுகின்றன. கடல் வெள்ளரிகளில் உள்ள ஃப்ரண்டனால்-A5P என்ற கலவை கணையப் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுவதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மனித கணைய புற்றுநோய் செல்கள் மீதான சோதனைகள் கடல் வெள்ளரிக்காய் சாறு அப்போப்டொசிஸ் அல்லது புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

3.  ஈறுகள் மற்றும் வாயில் தொற்று ஏற்படாமல் தடுக்கிறது

கடல் வெள்ளரிகளின் நன்மைகள் கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ் என்ற பூஞ்சையால் வாயில் தொற்று ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம். வாயில் ஏற்படும் பூஞ்சை தொற்றுகள் பொதுவாக குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளவர்களை, அதாவது வயதானவர்கள், எச்.ஐ.வி/எய்ட்ஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அல்லது கீமோதெரபி சிகிச்சையில் உள்ளவர்களை தாக்கலாம். ஆய்வில், எட்டு பெரியவர்களுக்கு கடல் வெள்ளரி சாறு அடங்கிய ஜெல்லி வழங்கப்பட்டது. மற்ற ஒன்பது பெரியவர்களுக்கு மருந்துப்போலி ஜெல்லி வழங்கப்பட்டது. ஏழு நாட்களுக்கு ஜெல்லியை உட்கொண்ட பிறகு, ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களின் இரு குழுக்களும் தங்கள் வாயில் ஸ்வாப் செய்யப்பட்டனர். இதன் விளைவாக, மருந்துப்போலி எடுக்காத குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கடல் வெள்ளரிக்காய் சாற்றுடன் ஜெல்லி கொடுக்கப்பட்ட குழுவின் வாயில் கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ் பூஞ்சையின் அளவு குறைவாக இருந்தது. இருப்பினும், ஹோலோடாக்சின் (பூஞ்சைகளைக் கொல்லும் விளைவைக் கொண்ட கடல் வெள்ளரியில் உள்ள செயலில் உள்ள கலவை) கிருமிகளால் ஏற்படும் வாய்வழி தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுமா என்பதைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

4. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி

தொடர்ச்சியான ஆய்வக சோதனைகள் கடல் வெள்ளரி சாறு ஈ.கோலி, எஸ். ஆரியஸ் மற்றும் எஸ். டைஃபி பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று காட்டியது. எலிகள் மீதான சோதனைகளின் முடிவுகள், இரத்த ஓட்டத்தின் மூலம் உடலின் அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் பரவும் செப்சிஸ் அல்லது பாக்டீரியா தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் கடல் வெள்ளரி சாற்றின் திறனைக் காட்டியது.

5.  சருமத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்களை தடுக்கிறது

ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது தவிர, கடல் வெள்ளரியின் நன்மைகள் சருமத்தில் சுருக்கங்களைத் தடுக்கும். ஒரு பிரிட்டிஷ் ஆய்வு கடல் வெள்ளரிகள் மெல்லிய தோல், மெல்லிய கோடுகள் மற்றும் பெரியவர்களின் தோலில் வறட்சியை குணப்படுத்தும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. கடல் வெள்ளரிகளில் பெப்டைட் பொருட்கள் இருப்பதால் இது நிகழ்கிறது, இது தோல் திசுக்களை மென்மையாக்குவதற்கும் சருமத்தை சேதப்படுத்தாமல் தடுப்பதற்கும் கொலாஜனைக் கொண்டுள்ளது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

கடல் வெள்ளரியை அதன் நன்மைகளுக்காக முயற்சிக்கும் முன், உங்களுக்கு கடல் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா இல்லையா என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் கடல் வெள்ளரி சாப்பிடுவது பொருத்தமானதா இல்லையா என்பதை அறிய, முதலில் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.