நீங்கள் எப்போதாவது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்ட முட்டைகளை பதப்படுத்த நினைத்திருக்கிறீர்களா, ஆனால் அவை எவ்வளவு காலம் இருந்தன என்பதை மறந்துவிட்டீர்களா, அவை இன்னும் நல்ல நிலையில் உள்ளனவா? உண்மையில், அழுகிய முட்டைகளுக்கும் புதிய முட்டைகளுக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைச் சொல்ல எளிதான வழி உள்ளது. இங்கே அழுகிய முட்டைகளின் பண்புகள் பாக்டீரியா அல்லது பூஞ்சைகளின் வெளிப்பாட்டின் காரணமாக அவை உடைக்கத் தொடங்கின. அவ்வப்போது, முட்டையின் தரம் உண்மையில் குறையக்கூடும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஏனென்றால் உள்ளே இருக்கும் காற்றுப் பைகள் பெரிதாகி, அதே சமயம் முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதியும் மெலிந்து போகிறது.
அழுகிய முட்டைகளுக்கும் புதிய முட்டைகளுக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை எப்படி சொல்வது
அழுகிய மற்றும் புதிய முட்டைகளுக்கு இடையே உள்ள வித்தியாசத்தை அறிய நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில வழிகள்:
1. மோப்பம் பிடித்தது
ஒரு முட்டையின் நிலை இன்னும் நன்றாக இருக்கிறதா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்க எளிய மற்றும் மிகவும் துல்லியமான வழி. ஏனெனில் அழுகிய முட்டைகள் மிகவும் கடுமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் அதை உடைக்காமல் முகர்ந்து பார்க்கும் போது உங்களுக்கு இன்னும் சந்தேகம் இருந்தால், அதை உடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி தெளிவுபடுத்தவும். நறுமணம் இல்லாமலோ அல்லது பொதுவாக முட்டை வாசனை மட்டும் இருந்தாலோ, முட்டைகள் இன்னும் புதியதாகவும், சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதாகவும் இருப்பதற்கான அறிகுறியாகும்.
2. காட்சியை சரிபார்க்கவும்
வாசனையுடன், அழுகிய முட்டைகளின் அறிகுறிகள் உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய தோற்றத்தைச் சரிபார்த்தும் செய்யலாம். முதலில், ஷெல் இன்னும் நல்ல நிலையில் உள்ளதா மற்றும் விரிசல் அல்லது வழுக்காமல் இருப்பதை சரிபார்க்கவும். விரிசல் அல்லது வழுக்கும் குண்டுகள் பாக்டீரியா இருப்பதைக் குறிக்கலாம். மேலும், ஷெல்லின் வெளிப்புறம் தூள் போல் உணர்ந்தால், அது பூஞ்சையாக இருக்கலாம். ஓடுகளைப் பரிசோதித்த பிறகு, முட்டைகளை ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். மஞ்சள் கரு நீலமாகவோ, பச்சையாகவோ அல்லது கருப்பு நிறமாகவோ மாறுகிறதா என்று பார்க்கவும். இது பாக்டீரியா வளர்ச்சியின் அறிகுறியாகும். அது மட்டுமின்றி, முட்டையின் மஞ்சள் கருவின் நிலை எப்படி இருக்கிறது என்பதும் ஆய்வு. சளி அதிகமாக இருந்தால், முட்டை நீண்ட நாட்களாக இருந்து, தரம் குறைந்திருக்கலாம். இருப்பினும், கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் அதை இன்னும் உட்கொள்ளலாம்.
3. மிதக்கும் சோதனை
அழுகிய முட்டைகளிலிருந்து புதிய முட்டைகளை வேறுபடுத்தும் இந்த முறை குறைவான பிரபலமானது அல்ல. ஒரு முட்டை குஞ்சாக வளர்ந்ததா என்பதைக் கண்டறியவும் இது ஒரு வழியாகும். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை மெதுவாக ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் நனைக்கவும். முட்டை கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கினால், அது இன்னும் புதியது என்று அர்த்தம். இதற்கிடையில், அது மேல்நோக்கி சுட்டிக்காட்டி, மேற்பரப்பில் மிதந்து கொண்டிருந்தால், அது நீண்ட காலமாகிவிட்டது என்று அர்த்தம். முட்டை பழையதாகும்போது, அதில் உள்ள நீர்ப் பை பெரிதாகிவிடுவதால் இந்த நிலை ஏற்படுகிறது. வெளிப்படையாக, அது ஒரு தண்ணீர் குளியல் செல்லும்போது அது மிதக்கும். இருப்பினும், இந்தச் சோதனைக்கு இன்னும் கூடுதலான மதிப்பீடு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அதன் நிலையைப் பார்ப்பதன் மூலமும், முட்டை புதியதாகவும் அழுகியதாகவும் இல்லை.
4. ஒரு மெழுகுவர்த்தியை ஏற்றி வைக்கவும்
மெழுகுவர்த்தியை ஏற்றும் முறை அல்லது
மெழுகுவர்த்திகள் முட்டையின் தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கும் இது மிகவும் பிரபலமானது. மறுபுறம்,
மெழுகுவர்த்திகள் முட்டையில் குஞ்சுகள் உள்ளதா இல்லையா என்பதையும் பார்க்க வேண்டும். பொதுவாக, முட்டைகளை பேக்கேஜ் செய்வதற்கு முன் அவற்றின் தரத்தை மதிப்பிட ஒரு சிறப்பு கருவி உள்ளது. இருப்பினும், அதை நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம். இதோ படிகள்:
- இருண்ட அறையைத் தேர்வுசெய்க
- மெழுகுவர்த்தி, வாசிப்பு விளக்கு அல்லது ஒளிரும் விளக்கு போன்ற பிரகாசமான ஒளி மூலத்தை இயக்கவும்
- முட்டையின் மேல் ஒளியை வைக்கவும்
- முட்டையை சாய்த்து, இடமிருந்து வலமாக விரைவாகத் திருப்பவும்
- முறை சரியாக இருந்தால், முட்டையின் உள்ளே இருக்கும் காற்றுப் பைகள் தெரியும்
புதிய முட்டைகளின் காற்றுப் பை 3.175 மில்லிமீட்டருக்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் இனி புதியதாகவோ அல்லது பழையதாகவோ இருந்தால், இந்த ஏர் பேக்கின் அளவு அதிகரிக்கும். இந்த முறையானது முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கரு எவ்வளவு அடர்த்தியானது என்பதை அறியவும் முடியும். மெதுவாக இயக்கம், முட்டைகள் இன்னும் புதியதாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது. காலாவதி தேதி குறிப்பிடப்படாத முட்டைகள் உங்களிடம் இருந்தால் மேலே உள்ள சில முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். முறை எளிதானது மற்றும் தவறான முட்டைகளை உட்கொள்வதைத் தடுக்கலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
மேலே உள்ள முறைகளின் அடிப்படையில், மிகவும் வெளிப்படையானது, வாசனை வாசனை, அதைத் திறந்து, முட்டையின் மஞ்சள் கருவின் நிறத்தில் மாற்றம் உள்ளதா என்பதைப் பார்ப்பது. முட்டையில் பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதால் இது முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்
சால்மோனெல்லா நோய் பரவுவதற்கு வழிவகுக்கும். பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதைத் தவிர்க்க, அது முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்க மறக்காதீர்கள். பாக்டீரியாவால் நோய் பரவும் அறிகுறிகளைப் பற்றி மேலும் விவாதிக்க
சால்மோனெல்லா,நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
