அல்கலைன் டயட்டை முழுவதுமாக நீக்குங்கள், செய்வது நல்லதா?

சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான உடலைப் பெற பல வகையான உணவு முறைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று கார உணவு. கெட்டோ டயட் அல்லது மயோ டயட் போன்ற பிரபலம் இல்லாவிட்டாலும், இந்த உணவு முறையும் அதிக கவனத்தைப் பெற்றுள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், கார உணவும் உங்களை பல்வேறு நோய்களிலிருந்து காப்பாற்றும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. கார உணவு முறையின் முழுமையான விளக்கம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

அல்கலைன் உணவு என்றால் என்ன?

ஆல்கலைன் டயட் அல்லது ஆசிட்-பேஸ் டயட் என்பது ஒரு உணவு முறையாகும், இது உடலில் உள்ள இரத்தத்தின் pH ஐ சமநிலைப்படுத்த உணவை சரிசெய்வதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது. இந்த உணவில், நீங்கள் அதிக கார (கார) உணவுகளை உண்ண வேண்டும் மற்றும் அமில உணவுகளை 70% மற்றும் 30% என்ற விகிதத்தில் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், இரத்த pH காரமானது. அமில pH உள்ள உணவுகளை சாப்பிட்டால் இரத்தத்தில் pH குறையும் என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. இதற்கிடையில், நீங்கள் கார pH உள்ள உணவுகளை சாப்பிட்டால், இரத்த pH நிலைப்படுத்தப்படும். இந்த ஆய்வின் முடிவுகள், கார உணவுகள் உடலை நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமான நிலையில் மாற்றும் என்று விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்தனர். இந்த டயட் கோட்பாட்டின் படி, இறைச்சி, கோழி, பால் மற்றும் முட்டை போன்ற அமில உணவுகள் உடலை நோய்க்கு ஆளாக்கும். இதற்கிடையில், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற கார உணவுகள் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். அல்கலைன் உணவும் பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது:

• எடை குறைக்க உதவும்

அல்கலைன் உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் அவை உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.

• சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

அமில உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது சிறுநீரகத்தை எரிச்சலடையச் செய்யும். அல்கலைன் உணவு உங்கள் சிறுநீரகத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

• புற்றுநோயைத் தடுக்கும்  

இது அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் இறைச்சியைக் குறைப்பதால், இந்த உணவு புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.

• இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்  

அல்கலைன் உணவுகளில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும், எனவே அவை இயற்கையாகவே ஆரோக்கியமான எடையுடன் உங்களை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

• தசை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்  

வயதுக்கு ஏற்ப, ஒரு நபர் தசை வெகுஜனத்தை இழக்கிறார். இருப்பினும், அல்கலைன் உணவு உங்கள் தசைகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், அல்கலைன் உணவின் நன்மைகள் குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை. ஏனெனில், ஒரு சில ஆய்வுகளில் வரையறுக்கப்பட்ட நன்மைகள் மட்டுமே உள்ளன, எனவே அதன் செயல்திறனைக் காட்ட கூடுதல் சான்றுகள் தேவைப்படுகின்றன.

அல்கலைன் உணவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள்

இருப்பினும், அல்கலைன் உணவை முயற்சிக்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், பின்வரும் உணவுகள் இந்த உணவில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• பழம்
• இனிக்காத பழச்சாறு
• திராட்சையும்
• கருப்பட்டி
• காய்கறிகள், குறிப்பாக கீரை
• உருளைக்கிழங்கு
• கனிம நீர்
• சோயா உணவுகள், குறிப்பாக டோஃபு
• பருப்பு வகைகள்
• தானியங்கள்
• கொட்டைகள்

இதற்கிடையில், அல்கலைன் உணவில் வரையறுக்கப்பட்ட அல்லது தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகள்:

• இறைச்சி, குறிப்பாக பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வியல்
• கோழி
• மீன்
• பால்
• சீஸ் மற்றும் தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள்
• பனிக்கூழ்
• முட்டை
• கோதுமை
• பழுப்பு அரிசி மற்றும் வெள்ளை அரிசி
• மது
• சோடா
• வேர்க்கடலை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்
• தொகுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளில், அல்கலைன் உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்தும் அதே வேளையில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற நல்ல தாவர மூலங்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வதை ஊக்குவிக்கிறது. சந்தைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் இந்த பல்வேறு உட்கொள்ளல்களை நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

கார உணவின் நன்மை தீமைகள்

மற்ற உணவுகளைப் போலவே, அல்கலைன் உணவும் நன்மை தீமைகளை அழைக்கிறது. நன்மை, ஏனெனில் இந்த உணவு ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ண அனுமதிக்கிறது, இதனால் உடலில் உள்ள கலோரிகள் மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகள் குறைக்கப்படும். இதற்கிடையில், மறுபுறம், அல்கலைன் உணவின் தீமைகள் இரத்தத்தின் pH மதிப்பை மாற்றுவதில் உணவின் சாத்தியமற்ற தன்மையைக் குறிக்கிறது. உடலில் அதன் சொந்த இரத்தத்தின் pH சமநிலையை சீராக்க பல்வேறு பயனுள்ள வழிகள் இருப்பதால், அதில் ஒன்று சிறுநீரின் மூலம் அமிலத்தை அகற்றுவது. இரத்த pH இல் பெரிய மாற்றங்கள் கூட உயிருக்கு ஆபத்தானவை. கூடுதலாக, இந்த உணவில் புரதம் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், பலவீனமான எலும்புகள் மற்றும் தசைகள் போன்ற பிற பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் என்று அஞ்சப்படுகிறது. அப்படியிருந்தும், கார உணவுமுறையானது உடல் எடையைக் குறைக்கவும், சரியாகச் செய்தால் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். இதைப் பயிற்சி செய்வது எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் தவிர்க்க வேண்டிய பல உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் இருக்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் இதை முயற்சிக்க விரும்பினால், நீங்கள் போதுமான மாற்று புரத உட்கொள்ளலைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், இதனால் இந்த உணவு பாதுகாப்பானது. உங்களில் சில மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ளவர்கள், இந்த டயட்டை மேற்கொள்வதற்கு முன், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்கள் உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலமும், நல்ல முடிவுகளைப் பெற போதுமான தூக்கத்தைப் பெறுவதன் மூலமும் இந்த உணவை நீங்கள் ஆதரிக்கலாம்.