பிரக்டோஸ் சர்க்கரையை அறிந்தால், அது உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானதா?

பிரக்டோஸ் என்றால் என்ன என்பது பலருக்கு தெரியாது. அதிக அளவு பிரக்டோஸ் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது என்று நம்பப்படுகிறது. பிரக்டோஸ் மற்றும் அதன் சாத்தியமான ஆபத்துகள் பற்றி மேலும் அறிய, நீங்கள் பார்க்கக்கூடிய ஒரு விளக்கம் இங்கே உள்ளது.

பிரக்டோஸ் என்றால் என்ன?

பிரக்டோஸ் என்பது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் உள்ள ஒரு வகை எளிய சர்க்கரையாகும், இது நாம் வழக்கமாக தினசரி அடிப்படையில் உட்கொள்ளும். உடலுக்கு பிரக்டோஸின் பல செயல்பாடுகள் உள்ளன, அவை ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உதவுதல், கிளைகோஜன் வடிவில் ஆற்றலைச் சேமித்தல் மற்றும் உடலில் கொழுப்பை உருவாக்குதல். பிரக்டோஸைத் தவிர, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் குளுக்கோஸும் உள்ளது, இது உடலுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் (HFCS) போன்ற பல்வேறு இனிப்புகளிலும் பிரக்டோஸைக் காணலாம். குளிர்பானங்கள், மிட்டாய்கள் போன்ற உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் ஃப்ரக்டோஸ் நீண்ட காலமாக இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குக்கீகள் , பேஸ்ட்ரிகள் , மற்றும் ஜெல்லி. ஒரு தயாரிப்பின் பேக்கேஜிங்கில் "சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை" இருப்பதைக் கண்டால், அதில் பொதுவாக பிரக்டோஸ் அதிகமாக இருக்கும். உண்மையில், பிரக்டோஸ் பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், பிளம்ஸ், அஸ்பாரகஸ், லீக்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் போன்ற சில காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், அளவுகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதால், இது நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது.

பிரக்டோஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது உண்மையா?

பிரக்டோஸின் அதிகப்படியான நுகர்வு உடல் பருமன், வகை 2 நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயைத் தூண்டும் என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த கூற்று இன்னும் நன்மை தீமைகளை அறுவடை செய்கிறது மற்றும் அதை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. அப்படியிருந்தும், பின்வரும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளில் பிரக்டோஸின் ஆபத்துகள் குறித்து நீங்கள் இன்னும் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

• மது அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல்

உடலால் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன், பிரக்டோஸ் கல்லீரலால் குளுக்கோஸாக மாற்றப்பட வேண்டும், இதனால் அதை ஆற்றலாக மாற்ற முடியும். இருப்பினும், நீங்கள் அதிக பிரக்டோஸ் உணவுகளை உட்கொண்டால், உங்கள் கல்லீரல் ஓவர்லோட் மற்றும் கொழுப்புக் கடைகளாக மாறும். இந்த நிலை ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரலுக்கு வழிவகுக்கும். முறையாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் கடுமையான கல்லீரல் அழற்சி, கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி மற்றும் கல்லீரல் செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும்.

• கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும்

பிரக்டோஸ் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கலாம் பிரக்டோஸ் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும் மிக குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (VLDL) இது பொதுவாக ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் கொண்டு செல்கிறது. இந்த கொலஸ்ட்ரால் கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடப்படுகிறது. அளவு அதிகரிக்கும் போது, ​​உறுப்புகளைச் சுற்றி கொழுப்பு குவிந்து, இதய நோயைத் தூண்டும்.

• யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கவும்

பிரக்டோஸின் ஆபத்துகளில் ஒன்று இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிப்பதாகும். சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட குளிர்பானங்களை அதிகமாக உட்கொண்டால் இந்த நிலை ஏற்படும். அதிக யூரிக் அமில அளவு மூட்டுகளில் வலி, சிவப்பு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

• இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்துகிறது

அதிகப்படியான பிரக்டோஸை உட்கொள்வது இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கும்.அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் கல்லீரலால் செயலாக்கப்படுகிறது, இது கொழுப்பு திரட்சியையும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் விரைவான உருவாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தும். இந்த நிலை இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஊக்குவிக்கும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும்.

• உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கவும்

பிரக்டோஸ் லெப்டின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்தும், இது பசி-நிறைவு ஒழுங்குமுறைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் மற்றும் உடல் பருமனை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, பிரக்டோஸ் சர்க்கரை முழுமையின் நீண்ட உணர்வை வழங்காது, எனவே நீங்கள் அதை உட்கொண்ட பிறகு அதிகமாக சாப்பிடலாம். பிரக்டோஸின் ஆபத்துகளின் பல்வேறு அபாயங்களைக் கண்டறிய மனிதர்களில் இன்னும் அதிகமான ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. பிரக்டோஸ் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அபாயங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக நீங்கள் கூடுதல் சர்க்கரையை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவதில் தவறில்லை. பழங்கள், சில காய்கறிகள், தேன், வெல்லப்பாகு மற்றும் பிறவற்றிலிருந்து ஆரோக்கியமான பிரக்டோஸ் மூலங்களையும் நீங்கள் பெறலாம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பொதுவாக நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. உடல்நலம் குறித்து ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே .