உண்ணக்கூடிய பூக்களின் வகைகள்
இங்கே சில உண்ணக்கூடிய பூக்கள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களுக்கான கூற்றுகள்:1. செம்பருத்தி மலர்
ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி பூக்கள் யாருக்குத் தெரியாது? பரந்த கிரீடம் கொண்ட இந்த மலர் இந்தோனேசியாவில் பல்வேறு வண்ணங்களுடன் மிகவும் பிரபலமானது. முகப்புப் பக்கத்தை அழகுபடுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், செம்பருத்திப் பூக்கள் உண்ணக்கூடிய பூக்களாகவும், மூலிகை மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்தோனேசிய மக்கள் பெரும்பாலும் செம்பருத்தி மலர் குண்டு அல்லது தேநீர் வடிவில் குடிப்பார்கள். இருப்பினும், இந்த பூவை நேரடியாகவும் சாப்பிடலாம்.
செம்பருத்தி வேகவைத்த நீர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.மேலும் ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்பட்டாலும், செம்பருத்தி வேகவைத்த நீர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. நீங்கள் அதை பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? 2. ரோஜா மலர்
ரோஜாக்களில் பல வகைகள் உள்ளன. இருப்பினும், காதலுக்கு ஒத்த அனைத்து வகையான பூக்களும் கிரீடங்களால் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை என்று மாறிவிடும். எல்லா ரோஜாக்களும் ஒரே மாதிரியான சுவை கொண்டவை அல்ல. இருப்பினும், ரோஜாக்கள் அதிக மணம் கொண்டவை, அவை பொதுவாக சுவையாக இருக்கும். ரோஜாக்களின் கிரீடத்தை நாம் நேரடியாக உண்ணலாம். நீங்கள் அதை காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பழ சாலட்களில் கலக்கலாம், வேகவைத்த தண்ணீரை குடிக்கலாம் அல்லது ஆரோக்கியமான பானங்களில் சேர்க்கலாம். பல்வேறு ஆய்வுகள், ரோஜாக்களை உட்கொள்வது, பதட்டத்தை குறைத்தல் மற்றும் தளர்வு அதிகரிப்பது போன்ற நேர்மறையான உளவியல் விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதாக கூறுகின்றன.3. லாவெண்டர் மலர்
லாவெண்டர் ஒரு கொசு விரட்டும் மலர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மணம் மட்டுமின்றி, இந்தப் பூவை நேரடியாகச் சாப்பிடலாம். நீங்கள் அதை வேகவைத்த பொருட்கள், பிற மூலிகை காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் கலக்கலாம். சிட்ரஸ், பெர்ரி, ரோஸ்மேரி மற்றும் சாக்லேட் உள்ளிட்ட இனிப்பு மற்றும் காரமான பொருட்களுடன் லாவெண்டர் சிறந்தது. லாவெண்டரின் நறுமணம் உளவியல் ஆரோக்கியத்திற்காக பரவலாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே லாவெண்டர் எண்ணெய் மிகவும் பிரபலமான நறுமண எண்ணெய்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.4. சாதாரண காப்பு அல்லது பர்ஸ்லேன்
சாதாரண வளையல், பர்ஸ்லேன், அல்லது பர்ஸ்லேன் சிறிய மஞ்சள் பூக்களை உருவாக்கும் சதைப்பற்றுள்ள ஒரு வகை. சாதாரண வளையலின் பூக்கள் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் நாம் நேரடியாக சாப்பிடுவதற்கு அல்லது முதலில் அவற்றைப் பதப்படுத்துவதற்கு பாதுகாப்பானது. ஒரு யோசனையாக, நீங்கள் அதை மற்ற காய்கறிகளுடன் வேகவைக்கலாம் அல்லது வதக்கலாம், சூப்களில் கலக்கலாம், தயிருடன் கலக்கலாம் அல்லது வறுக்கவும்.
சாதாரண வளையல் இலைகளை தயிரில் வதக்கி பச்சையாக சாப்பிடலாம்.சாதாரண வளையல் ஒரு சத்தான அலங்கார செடியாகும். இந்த ஆலை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்ற மூலக்கூறுகள் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. சாதாரண வளையல்களின் மிக அற்புதமான உள்ளடக்கம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இதயத்திற்கு நல்லது என்று அறியப்பட்ட அமிலங்கள். 5. பூசணி பூ
பூசணி சத்துக்கள் நிறைந்த பழம். ஆனால் பூசணி பூவை சதை போல் சுவையாக சாப்பிடலாம் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள். பூசணி பூக்களின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்று சீமை சுரைக்காய், மணி போன்ற வடிவத்துடன் கூடிய மஞ்சள் நிற பூ. மற்ற பூக்களைப் போலவே, பூசணி பூக்களையும் காய்கறி மற்றும் பழ சாலட்களில் கலக்கலாம். சீஸ் துண்டுகளுடன் பேக்கிங் செய்வதன் மூலமும் நீங்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க முடியும்.6. கெமோமில் மலர்
கெமோமில் அல்லது கெமோமில் இன்னும் சூரியகாந்தி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பார்ப்பதற்கு அழகாக மட்டுமின்றி, இந்த பூவை உண்ணலாம், பழங்காலத்திலிருந்தே மூலிகை மருந்தாக கூட பதப்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. கெமோமில் நன்கு அறியப்பட்ட பயன்பாடுகளில் ஒன்று, கெமோமில் தேநீர் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் நாம் அதை பதப்படுத்தப்பட்ட கிரில்களிலும் கலக்கலாம். மிருதுவாக்கிகள், அத்துடன் இனிப்பு.
கெமோமில் தேநீர் பதட்டத்தைக் குறைக்கும் திறன் வாய்ந்தது என்று அறியப்படுகிறது, இந்த மலர் உளவியல் நிலைமைகளை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக பதட்டத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, மற்ற கெமோமில் பூக்களின் நன்மைகள், தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கு நல்லது என்று அறியப்படுகிறது, உங்களுக்குத் தெரியும்! 7. டேன்டேலியன் மலர்
வெளிப்படையாக, டேன்டேலியன், பெரும்பாலும் ஒரு களை என்று கருதப்படுகிறது, இது ஒரு உண்ணக்கூடிய பூவாக மாறிவிட்டது. இந்த ஒப்பீட்டளவில் சிறிய மலர் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்ற மூலக்கூறுகளை கூட பாக்கெட் செய்தது. சுவாரஸ்யமாக, நாம் பூக்களை மட்டுமல்ல, வேர்கள், தண்டுகள் மற்றும் இலைகளையும் சாப்பிடலாம். டேன்டேலியன் பூக்களை பச்சையாக சாப்பிடலாம், சாலட்களில் கலக்கலாம் மற்றும் ஜெல்லி மாவில் கூட போடலாம்.8. Pansies
Pansies ஒரு வேலைநிறுத்தம் மற்றும் அழகான நிறம் உள்ளது. யார் நினைத்திருப்பார்கள், உண்ணக்கூடிய மலர் குழுவில் பான்சிகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. பான்சிகள் ஊதா, மஞ்சள் மற்றும் நீலம் போன்ற பல வண்ண வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. அழகாக இருப்பதைத் தவிர, ஒரு ஆய்வின்படி, பான்சிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு தாவர கலவைகளும் உள்ளன என்று மாறிவிடும்.9. நாஸ்டர்டியம் மலர்
பான்சிகளைப் போலவே, நாஸ்டர்டியம் பூக்களும் உண்ணக்கூடிய பூக்கள் மற்றும் அழகான வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன. பூக்கள் மட்டுமல்ல, நாஸ்டர்டியம் பூக்களின் இலைகளையும் சாப்பிடலாம் என்று மாறிவிடும். இந்த பூக்களை பச்சையாக (சுத்தம் செய்த பிறகு) அல்லது சமைத்து சாப்பிடலாம். காரமான உணர்வைக் கொண்டிருப்பதால் சுவை தனித்துவமானது. நாஸ்டர்டியம் பூக்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புகள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.10. லில்லி (தினசரி)
பொதுவாக ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் கலவையுடன் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் இந்த மலர், அமெரிக்காவின் பழங்கால மக்களால் உணவு சேர்க்கையாக நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த மலர் இருமல் மற்றும் தொண்டை புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு ஒரு மருத்துவ தாவரமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உள்ளூர் மக்கள் நம்புகிறார்கள், இது அதில் உள்ள சளி சவ்வுகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது.டிஷ் சுவையை வளப்படுத்த சூப்கள் அல்லது சாலட்களில் லில்லி பூக்களை சேர்க்கலாம்.
