சைலிட்டால் என்றால் என்ன? கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது இனிப்பின் நன்மைகளைப் பாருங்கள்

Xylitol காதுக்கு நன்கு தெரிந்த இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். இந்த இனிப்பு பெரும்பாலும் மிட்டாய்களில் காணப்படுகிறது. எனவே, xylitol எடுத்துக்கொள்வது பாதுகாப்பானதா?

சைலிட்டால் என்றால் என்ன?

சைலிட்டால் என்பது மரங்கள் போன்ற மரங்களிலிருந்து இனிப்பானது பிர்ச் அல்லது சைலன் எனப்படும் தாவர இழையிலிருந்து. இந்த வகை செயற்கை இனிப்புகள் பெரும்பாலும் மிட்டாய், சூயிங் கம், புதினா மிட்டாய், பற்பசை போன்ற வாய்வழி பராமரிப்பு பொருட்களில் கலக்கப்படுகின்றன. Xylitol ஐ இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்த வெள்ளைப் படிகத் தூள் வடிவிலும் வாங்கலாம். xylitol இன் இனிப்பு சுவை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை போன்றது. ஆனால் சுவாரஸ்யமாக, சைலிட்டால் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை சர்க்கரையை விட 40% குறைவாக உள்ளது. ஒவ்வொரு கிராம் சர்க்கரையும் 4 கலோரிகளை வழங்குகிறது, ஒரு கிராம் சைலிட்டால் 'மட்டும்' 2.4 கலோரிகள். சைலிட்டால் குறைந்த கலோரி இனிப்பானது, ஏனெனில் இதில் புரதம், வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் இல்லை. சைலிட்டால் தூள் வடிவில் இருக்கலாம் சைலிட்டால் சர்க்கரை ஆல்கஹால் குழுவிற்கு சொந்தமான ஒரு இனிப்பானது. அதாவது, xylitol இன் வேதியியல் அமைப்பு ஆல்கஹால் மூலக்கூறுகளுடன் சர்க்கரை மூலக்கூறுகளின் கலவையின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஆல்கஹால் என்று பெயரிட்டாலும், சைலிட்டாலில் எத்தனால் இல்லை, எனவே அது போதை இல்லை.

ஆரோக்கியத்திற்கான சைலிடோலின் சாத்தியமான நன்மைகள்

சைலிட்டால் ஒரு நேர்மறையான நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உண்மையில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. சைலிடோலின் சில நன்மைகள், உட்பட:

1. இரத்த சர்க்கரை அல்லது இன்சுலினில் கூர்முனை தூண்டாது

சர்க்கரை அல்லது வேறு சில இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், சைலிடோலின் சுவாரசியமான நன்மை என்னவென்றால், இது இரத்த சர்க்கரை அல்லது இன்சுலின் கூர்முனைகளில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. ஏனெனில், சைலிட்டால் என்பது பிரக்டோஸ் இல்லாத ஒரு இனிப்பானது, இது ஒரு வகை மோனோசாக்கரைடு, இது மெதுவாக இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தூண்டும். சைலிட்டால் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது 7. 60-70 கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கரும்புச் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த கிளைசெமிக் மதிப்பெண் மிக அதிகம். ஒரு உணவு எவ்வளவு விரைவாக இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும் என்பதை அறிய கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்தச் சர்க்கரையைப் பாதிக்காத அதன் நன்மைகளுக்காக, நீரிழிவு, ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு சைலிட்டால் மாற்றாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இதன் குறைந்த கலோரிகள் உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கும் நன்மை பயக்கும்.

2. வாய் மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

சைலிட்டால் பெரும்பாலும் வாய்வழி பராமரிப்புப் பொருட்களில் காணப்படுகிறது, ஏனெனில் இது துவாரங்களைத் தடுப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. வழக்கமான சர்க்கரையைப் போலல்லாமல், வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் சைலிடோலை சாப்பிட முடியாது - பாக்டீரியா போன்றது ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் மியூட்டன்ஸ் . சைலிட்டாலை உறிஞ்சிய பிறகு, இந்த பாக்டீரியாவின் ஆற்றல்-உற்பத்தி செய்யும் பண்புக்கூறுகள் தடுக்கப்பட்டு, பாக்டீரியாவின் ஆயுட்காலம் குறைக்கப்படும். வாய்வழி குழியில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் மீது அதன் தாக்கத்தால், சூயிங் கம் அல்லது பிற உணவுகளிலிருந்து நாம் உட்கொள்ளும் சைலிட்டால் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கவும், குழிவுகளைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. சைலிட்டால் கொண்ட மிட்டாய், துவாரங்களைத் தடுக்கும் என்று அறிக்கை வெளியிடப்பட்டுள்ளது ஈரானிய ஜர்னல் ஆஃப் மைக்ரோபயாலஜி சூயிங்கில் உள்ள சைலிட்டால் வாயில் உள்ள கெட்ட பாக்டீரியாக்களை 27-75% குறைக்கிறது. சுவாரஸ்யமாக, இந்த இனிப்பு வாய்வழி குழியில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாவில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தாது.

3. காது தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் வாயில் பிரச்சனைகளை மட்டும் ஏற்படுத்துவதில்லை. இந்த பாக்டீரியாக்கள் பெரும்பாலும் குழந்தைகள் அனுபவிக்கும் காது நோய்த்தொற்றுகளைத் தூண்டுகின்றன. இந்த இனிப்பு வாயில் தொற்று ஏற்படுவதைத் தடுப்பது போல, காது நோய்த்தொற்றை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களையும் சைலிட்டால் தடுப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

4. பூஞ்சையைத் தடுக்கிறது கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ்

பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதுடன், சைலிட்டால் பூஞ்சைகளை விரட்டவும் வல்லது கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ் , கேண்டிடியாஸிஸ் நோய்த்தொற்றைத் தூண்டும் பூஞ்சைகள் . இந்த பூஞ்சை பொருட்களின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்ளும் திறனை Xylitol குறைக்க முடியும்.

சைலிட்டால் அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

ஒரு இனிப்பானாக, xylitol அதிகமாக இல்லாவிட்டால் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும். இது அதிகமாக இருந்தால், சிலருக்கு அஜீரணம் ஏற்படலாம். சைலிட்டால் போன்ற சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் குடலுக்குள் தண்ணீரை இழுத்துச் செல்லும். சைலிட்டால் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் புளிக்கவைக்கப்படலாம். இந்த இரண்டு விளைவுகளும் வாய்வு, வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் படிப்படியாக அதிகரிப்புகளில் xylitol எடுத்துக்கொண்டால், உங்கள் உடல் சரிசெய்ய முடியும். xylitol நீண்ட கால நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது என்றும் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. Internationale Zeitschrift fur Vitamin வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒரு மாதத்தில் சராசரியாக 1.5 கிலோ சைலிட்டால் உட்கொண்டவர்கள் - ஒரு நாளைக்கு 200-400 கிராம் வரை உட்கொண்டால், அவர்களின் உடலில் எதிர்மறையான பக்க விளைவுகள் ஏற்படவில்லை. எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அல்லது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) சைலிட்டால் இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் விவாதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அதேபோல், FODMAP களுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நபர்கள், அதாவது பிரக்டோஸ் அல்லது லாக்டோஸ் போன்ற குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லை. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

சைலிட்டால் குறைந்த கலோரி இனிப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாகவோ அல்லது ப்ரீடியாபெட்டிக் நோயாளியாகவோ இருந்தால், சைலிடோலை தினசரி இனிப்பானாகப் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி விவாதிக்கலாம். நீங்கள் செயற்கை இனிப்புகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே .