சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இஃப்தாருக்கான பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழங்களுக்கான செய்முறை

வாழைப்பழம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் எப்போதும் நோன்பு திறப்பது உட்பட குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு விருப்பமான மெனுவாக இருந்து வருகிறது. ஆனால், வாழைப்பழம் சார்ந்த மெனுவைக் கொண்டு உங்களின் விரதத்தை முறியடிக்க விரும்பினால், அவ்வப்போது உங்கள் உணவை சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும் பிற வாழைப்பழ தயாரிப்புகளுடன் மாற்றவும். வாருங்கள், பின்வரும் கட்டுரையில் பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழத்திலிருந்து நோன்பு முறிப்பதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இஃப்தாருக்கான பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழங்களுக்கான செய்முறை

வாழைப்பழத்தை நேரடியாக சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக பதப்படுத்தலாம். கம்போட், வாழைப்பழ செட்டப் அல்லது நாகசாரி கேக் போன்ற அதே வாழைப்பழ தயாரிப்புகளில் விரதம் இருந்தால், பின்வரும் வாழைப்பழ தயாரிப்புகளில் இருந்து உங்களின் சொந்த இப்தார் மெனுவை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

1. மிருதுவாக்கிகள் வாழைப்பழம் மற்றும் தயிர்

மிருதுவாக்கிகள் இது புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான இஃப்தார் பானங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அதில் வாழைப்பழங்கள் உட்பட பழங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அதிகபட்ச இன்பத்திற்காக நீங்கள் வெறுமனே பால் அல்லது தயிர் சேர்க்கலாம். வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஸ்மூத்தீஸ் (படம் விளக்கத்திற்கு மட்டும்)

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 வாழைப்பழங்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1 கப் வெற்று அல்லது சுவையற்ற தயிர்
• 1 கப் திரவ பால் (பாதாம் பால், குறைந்த கலோரி பால் போன்றவை)
• 1 டீஸ்பூன் தேன்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

குறிப்புகள் : உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப வேறு சில பழ வகைகளையும் சேர்க்கலாம்

எப்படி செய்வது:

1. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2. அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், அதை ஊற்றவும் மிருதுவாக்கிகள் ஒரு சில கண்ணாடிகளில்.
3. மிருதுவாக்கிகள் நீங்கள் குளிர்ச்சியாக பரிமாற விரும்பினால், நோன்பை முறிக்கும் நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

2. வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி புட்டிங்

வாழைப்பழ புட்டு, இஃப்தாருக்காக வாழைப்பழங்களை பதப்படுத்தலாம், அதை வீட்டில் உள்ள குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனுபவிக்கலாம். வாழைப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி புட்டிங் (படம் மட்டும் விளக்கப்படம்)

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய வாழைப்பழங்கள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 4 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் திரவ பால் (குறைந்த கொழுப்பு பால் அல்லது பாதாம் பால்)
• தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
• 2 முட்டைகள்

எப்படி செய்வது:

1. நடுத்தர அளவிலான பான் தயார் செய்யவும். பிறகு, சர்க்கரை, சோள மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. வாணலியில் பால் சேர்க்கவும், பின்னர் மெதுவாக கிளறவும்.
3. மிதமான தீயில் கடாயை சூடாக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் சமமாக கலக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். முடிந்ததும், தீயை அணைக்கவும்.
4. முட்டைகளை உடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் அடித்து வைக்கவும். பின்னர், முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் கஸ்டர்ட் கலவையில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
5. அனைத்து புட்டு கலவையையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். பிறகு, அடுப்பை அணைக்கவும்.
6. சமைத்த புட்டு கலவையில் பாதியை ஒரு சிறிய கொள்கலன் அல்லது கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
7. புட்டு கலவையின் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளை வைப்பதன் மூலம் தொடரவும்.
8. மீதமுள்ள புட்டு கலவையை ஸ்ட்ராபெர்ரி மீது ஊற்றவும்.
9. நோன்பை முறிக்கும் நேரம் வரும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
10. ஸ்ட்ராபெர்ரியுடன் வாழைப்பழ புட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளது.

3. வாழைப்பழ அப்பத்தை

அதே வாழைப்பழத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட மெனுவில் நோன்பு திறப்பதற்கு உங்களுக்கு சலிப்பாக இருந்தால், வாழைப்பழ அப்பத்தை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். வாழைப்பழ அப்பத்தை (படங்களுக்கு மட்டும்)

தேவையான பொருட்கள்:

• 3-4 நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழங்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 3 முட்டைகள்
• 3 டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள்
• 1 டீஸ்பூன் தேன்

எப்படி செய்வது:

1. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள், முட்டை, மாவு, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் உள்ளிடவும். பான்கேக் மாவு சமமாக கலக்கும் வரை அடிக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். பின்னர், வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும்.
3. கடாயில் பான்கேக் மாவை ஊற்றவும், சமமாக பரப்பவும்.
4. அப்பத்தை மேலே உயர ஆரம்பித்து கீழே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். பின்னர், கேக்கை புரட்டி, அனைத்து பக்கங்களும் சரியாக சமைக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
5. பான்கேக் மாவு தீரும் வரை அதையே செய்யுங்கள்.
6. அப்பத்தை பரிமாற தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சேர்க்கலாம் டாப்பிங்ஸ் வாழைப்பழம், தேன் அல்லது தயிர் துண்டுகள் மற்றும் சுவையை சேர்க்க இலவங்கப்பட்டை தூள் தூவி.

4. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வாழைப்பழ தோசை

நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய மற்றொரு பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழம் இஃப்தார் வாழைப்பழம் ஆகும். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். இருப்பினும், நீங்கள் பயன்படுத்தும் வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளதா அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் அதிக கொழுப்பு இருந்தாலும், இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு. எடுத்துக்காட்டாக, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கக்கூடிய ஒலிக் அமிலம் மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களில் ஒன்றான லினோலிக் அமிலம், வீக்கத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். 1 சேவைக்கான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வாழைப்பழ தோசைக்கான செய்முறை இங்கே உள்ளது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வாழைப்பழ டோஸ்ட் (படத்திற்கு மட்டும்)

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 ரொட்டி
• 1 டீஸ்பூன் குறைந்த சர்க்கரை வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• 1 வாழைப்பழம், வட்டமாக வெட்டவும்
• 1 டீஸ்பூன் கருப்பு சாக்லேட் சில்லுகள் (விரும்பினால்)

எப்படி செய்வது:

1. ரொட்டியை டோஸ்டரில் வறுக்கவும்.
2. வெள்ளை ரொட்டி நன்றாக டோஸ்ட் ஆனதும், வேர்க்கடலை வெண்ணெயை வெள்ளை ரொட்டியின் மேல் மட்டும் பரப்பவும்.
3. வேர்க்கடலை வெண்ணெயின் மேல் வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களைச் சேர்க்கவும்
4. தெளிக்கவும் கருப்பு சாக்லேட் சில்லுகள் வாழைப்பழத் துண்டுகளின் மேல் கள். நீங்கள் மாற்றவும் முடியும் டார்க் சாக்லேட் சிப் டாப்பிங் ஆரோக்கியமான சேவைக்காக தேன் அல்லது இலவங்கப்பட்டை பொடியுடன்.

5. வாழைப்பழ பாதாம் கேக்

நோன்பை முறிப்பதற்கான மற்றொரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ உணவு வாழைப்பழ பாதாம் கேக் ஆகும். கவலைப்பட தேவையில்லை, இந்த வாழைப்பழ பாதாம் கேக் செய்வது மிகவும் எளிது. வாழைப்பழ பாதாம் கேக் (படம் விளக்கத்திற்காக மட்டுமே)

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் அம்பன் வாழைப்பழம். தோல் நீக்கி அரைக்கவும்
• 150 கிராம் வெண்ணெய்
• 10 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 4 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, அடித்தது
• 225 கிராம் கோதுமை மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• தூவுவதற்கு 2 டீஸ்பூன் வெட்டப்பட்ட பாதாம்

எப்படி செய்வது:

1. வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை மிக்ஸியில் போட்டு மிருதுவாக அடிக்கவும்.
2. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
3. பிசைந்த வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
4. மாவு சேர்க்கவும், பேக்கிங் பவுடர் , மற்றும் சமையல் சோடா படிப்படியாக. பிறகு, மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
5. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.
6. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ், மென்மையான ஊற்ற.
7. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம் பருப்பை கேக் மாவின் மேல் தெளிக்கவும்.
8. சூடான அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள் சுடவும், அது உலர்ந்த மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
9. அகற்றி குளிர்விக்கவும்.
10. வாழைப்பழ பாதாம் கேக்கை பல துண்டுகளாக வெட்டி இப்தார் உணவாக பரிமாறலாம்.

6. ஓட்ஸ் உடன் வாழை மஃபின்கள்

வாழைப்பழங்களை மஃபின்களாகவும் பதப்படுத்தலாம். அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை கீழே பாருங்கள். ஓட்மீலுடன் வாழைப்பழ மஃபின்கள் (படத்திற்கு மட்டும்)

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் ஓட்ஸ்
• 2 பெரிய வாழைப்பழங்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 2 முட்டைகள்
• 1 கப் வெற்று தயிர்
• 2-3 டீஸ்பூன் தேன்
• 1½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
• 1½ வெண்ணிலா சாறு
• கோப்பை கருப்பு சாக்லேட் சில்லுகள்
• தேக்கரண்டி உப்பு

எப்படி செய்வது:

1. ஓட்ஸ், வாழைப்பழத் துண்டுகள், முட்டை மற்றும் வெற்று தயிர் ஆகியவற்றை மிக்சியில் சேர்க்கவும். சமமாக விநியோகிக்கும் வரை அடிக்கவும்.
2. படிப்படியாக தேன், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 3 நிமிடங்கள் மாவை அடிக்கவும். மாவை சமமாக சீராக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
4. சுடுவதற்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பின்னர் பல மஃபின் டின்களில் சிறிது வெண்ணெய் தடவவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு மஃபின் அச்சுகளிலும் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வைக்கவும். அச்சு நிரப்பவும்.
6. தெளிக்கவும் கருப்பு சாக்லேட் சில்லுகள் அச்சு உள்ள மாவை மேல்.
7. மஃபின் மாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும், மஃபினின் மேற்பகுதி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை.
8. சமைத்த மஃபின்களை அகற்றி சில நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும். மஃபினின் மேற்புறத்தில் ஒரு டூத்பிக் ஒட்டுவதன் மூலம் இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். டூத்பிக் சுத்தமாக இருந்தால் அல்லது அதில் மஃபின் மாவு ஒட்டவில்லை என்றால், மஃபின்கள் முடிந்துவிட்டன என்று அர்த்தம்.
9. மஃபின்களை பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
10. ஓட்ஸ் உடன் வாழைப்பழ மஃபின்கள் இஃப்தாருக்கு பரிமாற தயாராக உள்ளன.

நோன்பு திறக்கும் போது வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

நோன்பு திறக்கும் போது சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற பழங்களில் ஒன்று வாழைப்பழம். வாழைப்பழத்தில் பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை நோன்பின் போது இழந்த உடலின் ஆற்றலை மீட்டெடுக்கும். குறிப்பாக இது சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ மெனுவாக இருந்தால். வாழைப்பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, புரதம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, வைட்டமின் பி6 மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன, எனவே அவை எல்லா வயதினரும் சாப்பிட பாதுகாப்பானவை. வாழைப்பழத்திலும் கொழுப்புச் சத்து குறைவு. மேலும், வாழைப்பழத்தில் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் . பெக்டின் ஃபைபருடன் சேர்ந்து, இந்த உள்ளடக்கம் இரைப்பை காலியாக்கும் செயல்முறையை குறைப்பதன் மூலம் நிரப்புதல் விளைவை அளிக்க முடியும். எனவே, நோன்பு திறக்கும் போது வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் மட்டும் உடல் எடை கூடும் என்று கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

• இப்தார் அதிகமாக சாப்பிடுவது இந்த 5 விஷயங்களை ஏற்படுத்துகிறது
• எடை இழப்புக்கான உண்ணாவிரதத்தின் போது உணவு மெனு விருப்பங்கள்
• உண்ணாவிரதத்தின் போது எடை அதிகரிப்பது ஏன்?

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இஃப்தாருக்காக பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழ மெனுக்கள் பல்வேறு தேர்வுகள் இருந்தாலும், அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். வீட்டில் நல்ல அதிர்ஷ்டம், ஆம்!