டார்ஜிலிங் தேநீர் ஒரு வகை கருப்பு தேநீர் (
கருப்பு தேநீர்) இந்தியாவின் மேற்கு வங்கத்தில் இருந்து வந்தது. இந்த தேநீர் ஒரு பழ நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தண்ணீர் தங்க அல்லது வெண்கல நிறத்தில் இருக்கும். பொதுவாக தேநீருடன் ஒப்பிடும்போது, டார்ஜிலிங் டீ இனிப்பு சுவை மற்றும் கசப்பு குறைவு. டார்ஜிலிங் தேநீரில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன என்பது பலருக்குத் தெரியாது. எனவே, டார்ஜிலிங் தேநீரின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை மேலும் அடையாளம் காண்போம்.
டார்ஜிலிங் கருப்பு தேநீர் உள்ளடக்கம்
100 கிராம் பரிமாறலில், டார்ஜிலிங் பிளாக் டீயின் உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:
- வைட்டமின் பி2: 0.03 மி.கி
- வைட்டமின் பி5: 0.03 மி.கி
- ஃபோலேட்: 11.84 மி.கி
- தாமிரம்: 0.02 மி.கி
- இரும்பு: 0.02 மி.கி
- மக்னீசியம்: 2.37 மி.கி
- மாங்கனீஸ்: 0.52 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 2.37 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 49.73 மி.கி
மேலே உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கூடுதலாக, இந்த தேநீரில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
ஆரோக்கியத்திற்கு டார்ஜிலிங் தேநீரின் நன்மைகள்
டார்ஜிலிங் தேநீர், இந்தியாவில் இருந்து உருவாகும் கருப்பு தேநீர் டார்ஜிலிங் தேயிலை இலைகளில் பாலிபினால்கள் அல்லது தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை வீக்கம் மற்றும் நீண்டகால நாட்பட்ட நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. ஆரோக்கியத்திற்கு டார்ஜிலிங் பிளாக் டீ குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் இங்கே:
1. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
டார்ஜிலிங் டீயில் இரண்டு வகையான பாலிஃபீனால்கள் உள்ளன, அதாவது திஃப்ளேவின்கள் மற்றும் தேரூபிகின்கள். இரண்டும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும். டார்ஜிலிங் தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்கள் புற்றுநோய் கட்டிகளைக் குறைக்கும் மற்றும் புற ஊதா (UV) கதிர்களால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
2 ஆரோக்கியமான இதயம்
புற்றுநோயைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கக்கூடிய ஃபிளாவனாய்டுகளைக் கொண்டிருப்பதால், டார்ஜிலிங் தேநீர் இதயத்தை வளர்க்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. கவனமாக இருங்கள், அதிக கொலஸ்ட்ரால் உயர் இரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும். டார்ஜிலிங் தேநீர் குடிப்பது இந்த பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.
3. எடை இழக்க
டார்ஜிலிங் தேநீர் பருகுவது உடல் எடையை குறைக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். ஏனென்றால், இந்த டீயில் காஃபின் இருப்பதால், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டக்கூடியது, இதனால் உடலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை எரிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆராய்ச்சியின் படி, டார்ஜிலிங் போன்ற காஃபின் கொண்ட தேநீர் கொழுப்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது, இதனால் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
4. வாய் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
டார்ஜிலிங் டீயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் உள்ளதாகவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகவும் ஒரு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. இந்த தேநீரின் திறன் வாயில் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளை அழிப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இதனால் துவாரங்கள் மற்றும் வாய் துர்நாற்றம் தடுக்கப்படும்.
5. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது
நீரிழிவு என்பது ஒரு நாள்பட்ட நோயாகும், இது இன்சுலின் (இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்) பயன்படுத்தும் உடலின் செயல்பாட்டில் தலையிடலாம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கொண்டுள்ளனர், ஏனெனில் அவர்களின் உடல்கள் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. வெப் எம்டியின் கூற்றுப்படி, டார்ஜிலிங் தேநீர் போன்ற கருப்பு தேநீர் சாறுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன, இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடல் இன்சுலினை மிகவும் திறம்பட செயலாக்க முடியும்.
6. நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது
டார்ஜிலிங் தேநீரில் உள்ள பாலிபினால் உள்ளடக்கம் செரிமான மண்டலத்தில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். இது உடலில் உள்ள கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்கும் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
இதையும் படியுங்கள்: கேமிலியா சினென்சிஸ், தேயிலை செடிகளுக்கு மற்றொரு பெயர் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்டார்ஜிலிங் தேநீர் அருந்தும் முன் எச்சரிக்கை
உண்மையில், டார்ஜிலிங் டீயில் கலோரிகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், நீங்கள் தேன், சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்புகளைச் சேர்க்கும்போது, நிச்சயமாக அதில் கலோரிகள் இருக்கும். அதனால்தான் நீங்கள் வாங்கும் டார்ஜிலிங் தேயிலை தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். மேலும், டார்ஜிலிங் டீயில் காஃபின் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வாங்கும் பிராண்டைப் பொறுத்து, காஃபின் உள்ளடக்கம் நிச்சயமாக மாறுபடும். அதிகப்படியான காஃபின் உட்கொள்வது உங்களுக்கு குமட்டல், கவலை, அமைதியின்மை மற்றும் தூக்கத்தில் தலையிடும்.
டார்ஜிலிங் தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி
டார்ஜிலிங் தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி என்பது மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கிறது, இங்கே படிகள்:
- தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும்
- டார்ஜிலிங் தேநீர் பையில் வைக்கவும்
- நீங்கள் தேயிலை இலைகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தேநீர் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், அதனால் நீங்கள் இலைகளில் எதையும் குடிக்க வேண்டாம்
- டார்ஜிலிங் தேநீர் பையை 3-5 நிமிடங்கள் விடவும்
- நீங்கள் விரும்பினால் சர்க்கரை, தேன் அல்லது பால் சேர்க்கவும்.
டார்ஜிலிங் தேநீர் அருந்தவும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்கவும் தயாராக உள்ளது.
இதையும் படியுங்கள்: உடலை நோய்களிலிருந்து தடுக்க தண்ணீரைத் தவிர ஆரோக்கியமான பானங்களின் வகைகள் உடல்நலப் பிரச்சனைகளைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விகளைக் கேட்க விரும்பினால், SehatQ குடும்ப நல விண்ணப்பத்தில் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்க தயங்க வேண்டாம். App Store அல்லது Google Play இல் இப்போது பதிவிறக்கவும்!
டார்ஜிலிங் தேநீர், இந்தியாவில் இருந்து உருவாகும் கருப்பு தேநீர் டார்ஜிலிங் தேயிலை இலைகளில் பாலிபினால்கள் அல்லது தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை வீக்கம் மற்றும் நீண்டகால நாட்பட்ட நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. ஆரோக்கியத்திற்கு டார்ஜிலிங் பிளாக் டீ குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் இங்கே: 
