லைகோபீன் என்றால் என்ன?
லைகோபீன் என்பது தக்காளி மற்றும் தர்பூசணிகள் போன்ற பல்வேறு பழங்களுக்கு சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்கும் நிறமி ஆகும். தாவரங்களில் உள்ள பொருட்களாக, நிறமிகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நன்மைகள் நிவாரணம் அடங்கும் வெயில் (தோலில் சூரிய ஒளி) மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும். லைகோபீன் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மூலக்கூறாகும், எனவே இது உடலில் உள்ள அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கும். அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தூண்டும், இதனால் செல்களை சேதப்படுத்தி பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும்.உண்மையில், பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள், மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் (MSG) மற்றும் சில வகையான பூஞ்சைகளால் தூண்டப்படும் சேதத்திலிருந்து லைகோபீன் உடலைப் பாதுகாக்கும் என்று பல விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு லைகோபீனின் நன்மைகள்
லைகோபீன் என்பது தக்காளியின் 'நிறம்' மட்டுமல்ல. இந்த நிறமி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டிய லைகோபீனின் நன்மைகள் இங்கே:1. புற்றுநோய் செல்களை விரட்டும்
லைகோபீன் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த விளைவுகளுடன், லைகோபீன் சில புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் அல்லது மெதுவாக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. லைகோபீன் உள்ளிட்ட கரோட்டினாய்டுகளின் நுகர்வு நுரையீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 32-50% குறைக்கும் என்று மனிதர்களில் அவதானிப்பு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.2. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
லைகோபீன் இதய ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் பராமரிக்க உதவுகிறது. முதலாவதாக, இந்த நிறமியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் கட்டுப்படுத்தலாம், அவை இதயத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். இரண்டாவதாக, லைகோபீன் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை (எல்டிஎல்) குறைக்கலாம், அதற்கு நேர்மாறாக நல்ல கொழுப்பை (எச்டிஎல்) அதிகரிக்கலாம்.
இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் லைகோபீன் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதாக நம்பப்படுகிறது உணவு அறிவியலில் முக்கியமான விமர்சனங்கள், லைகோபீனின் விளைவு குறைந்த இரத்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட குழுக்களுக்கு நன்மை பயக்கும் அல்லது அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை அனுபவிக்கிறது. இந்த குழுவில் வயதானவர்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது இதய நோய் உள்ளவர்கள் உள்ளனர். 3. பார்வையை பராமரிக்கும் திறன்
பல ஆய்வுகள் லைகோபீன் கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. இந்த நிறமி கண்புரை உருவாவதைத் தடுக்கவும் மெதுவாகவும் செய்ய முடியும் என்றும், மாகுலர் சிதைவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. வயதானவர்களில் குருட்டுத்தன்மைக்கு இந்த நோய் ஒரு பொதுவான காரணமாகும். நிச்சயமாக, கண்களுக்கு லைகோபீனின் நன்மைகள் குறித்த இந்த அறிக்கைக்கு இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.4. சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும் திறன்
லைகோபீன் சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் டெர்மட்டாலஜி, தக்காளி விழுது (லைகோபீனின் ஆதாரம்) பெற்ற பங்கேற்பாளர்கள் சூரிய ஒளியின் வெளிப்பாட்டிற்குப் பிறகு குறைவான கடுமையான தோல் எதிர்வினையை அனுபவித்தனர். லைகோபீனின் நன்மைகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், தக்காளி விழுது சன்ஸ்கிரீனை மாற்ற முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.5. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் திறன்
லைகோபீனின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாக பல்வேறு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, லைகோபீன் வலிப்புத்தாக்கங்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற சில நோய்களால் நினைவாற்றல் இழப்பைத் தடுக்கிறது. லைகோபீனின் சாத்தியமான செயல்திறனை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆய்வுகள் இன்னும் தேவைப்படுகின்றன.6. எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் சாத்தியம்
இன்னும் லைகோபீனின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளிலிருந்து, இந்த நிறமியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் எலும்பு உயிரணு இறப்பை மெதுவாக்கும், எலும்பு உருவாக்கத்தை வலுப்படுத்தி, அவற்றை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பதாக ஒரு ஆய்வு முடிவு செய்தது.லைகோபீனின் நன்மைகளை பின்வரும் உணவுகளில் இருந்து பெறலாம்:
சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்ட தாவர உணவுகளில் பொதுவாக லைகோபீன் உள்ளது. இந்த உணவுகளில் சில:- புதிய தக்காளி
- பாவ்பாவ்
- திராட்சைப்பழம்
- கொய்யா
- சிவப்பு மிளகு
பப்பாளி பழத்தில் லைகோபீன் உள்ளது 
