உண்ணக்கூடிய இனங்களிலிருந்து ஜெல்லிமீனின் 5 நன்மைகள்

நச்சுத்தன்மையுள்ள பல வகையான ஜெல்லிமீன்கள் உள்ளன, சில நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை. ஆசியாவில் கூட, கொலாஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான ஆதாரமாக ஜெல்லிமீன்களின் நன்மைகள் காரணமாக பலர் இதை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஆனால் உட்கொள்ளும் முன், வகையை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் ஜெல்லிமீன் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது. குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை, இந்த நீர்வாழ் விலங்குகள் எளிதில் சேதமடைகின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, செயலாக்க செயல்முறை பொருத்தமானது மற்றும் முற்றிலும் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

ஜெல்லிமீன் சாப்பிட பாதுகாப்பான வழி

குறைந்தபட்சம் 11 வகையான ஜெல்லிமீன்கள் உள்ளன, அவை மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை என்று கருதப்படுகின்றன ரோப்லெமா எஸ்குலெண்டம் ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமானது. முதன்முறையாக சொந்தமாக ஜெல்லிமீன்களை வளர்க்க முயற்சிப்பவர்கள், பிடிபட்ட உடனேயே அவற்றை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பாரம்பரியமாக, அலுமினியம் மற்றும் உப்பு கலவையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஜெல்லிமீனைப் பாதுகாக்கலாம். இதனால், pH ஐ பராமரிக்க முடியும், ஆனால் அமைப்பு மெல்லும். ஜெல்லிமீன்களை முற்றிலும் சுத்தமாகவும், சமைக்கும் முறை சரியானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். பாக்டீரியா மாசுபாடு அல்லது பிற தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளின் அபாயத்தைத் தவிர்ப்பதே குறிக்கோள். குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை, ஜெல்லிமீனின் தரத்தை தீர்மானிக்க உதவும் மற்றொரு காரணி அதன் நிறம். ஜெல்லிமீன் புதியவை பால் போன்ற வெண்மையானவை மற்றும் காலப்போக்கில் மெதுவாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும். ஆனால் நிறம் பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், சாப்பிட வேண்டாம். இந்த ஜெல்லிமீன் சேதமடைந்து உண்பதற்கு பாதுகாப்பானதாக இல்லாமல் இருக்கலாம்.

ஜெல்லிமீனின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

பொதுவாக, ஜெல்லிமீன் கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் புரதம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற முக்கிய தாதுக்களின் ஆதாரமாக இருக்கலாம். மேலும், 58 கிராம் ஜெல்லிமீன் உலர் பின்வரும் வடிவங்களில் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது:
  • கலோரிகள்: 21
  • புரதம்: 3 கிராம்
  • கொழுப்பு: 1 கிராம்
  • செலினியம்: 45% RDA
  • கோலைன்: 10% RDA
  • இரும்பு: 7% RDA
கூடுதலாக, ஜெல்லிமீனில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. குறைவான சுவாரஸ்யமாக, ஜெல்லிமீனில் உள்ள கொழுப்பு, ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளிட்ட மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும். அவை அனைத்தும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து தேவைகள். மேலும், சில வகை ஜெல்லிமீன்களில் அதிக அளவு பாலிபினால்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இது உடலுக்கு ஒரு முக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

ஜெல்லிமீனின் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிந்த பிறகு, ஜெல்லிமீன்களை சாப்பிடுவதன் நன்மைகளை ஆழமாக தோண்டி எடுப்போம்:

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

ஜெல்லிமீனில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களான பாலிஃபீனால்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால் உடலுக்கு மிகவும் சத்தானது. இதன் செயல்பாடுகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது முதல் இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பது வரை இருக்கும்.

2. செலினியத்தின் ஆதாரம்

ஜெல்லிமீனில் செலினியம் என்ற அத்தியாவசிய தாது உள்ளது, இது உடல் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கும். உண்மையில், போதுமான அளவு செலினியம் உட்கொள்பவர்களுக்கு புற்றுநோய், அல்சைமர் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதற்கான ஆபத்து குறைவாக உள்ளது. அது மட்டுமின்றி, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் தைராய்டு செயல்பாட்டிற்கும் செலினியம் முக்கியமானது.

3. உயர் கோலின்

58 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட உலர்ந்த ஜெல்லிமீனில், கோலின் கனிமத்திற்கான RDA யில் 10% பூர்த்தி செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த ஒரு கனிமத்தின் செயல்பாடு மிகவும் முக்கியமானது, டிஎன்ஏ தொகுப்பிலிருந்து தொடங்கி, நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது, செல் சவ்வுகளுக்கான கொழுப்பு உற்பத்தி மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதைமாற்றம். கூடுதலாக, கோலின் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, குறிப்பாக நினைவகம் மற்றும் தகவல் செயலாக்கத்திற்கு. உண்மையில், கோலின் அதிகப்படியான கவலையின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது.

4. கொலாஜன் மூல

பிரபலமான ஜெல்லிமீன் நன்மைகளில் ஒன்று அவற்றின் உயர் கொலாஜன் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகிறது. தசைநாண்கள், தோல் மற்றும் எலும்புகள் உள்ளிட்ட திசுக்களின் உருவாக்கத்திற்கு இது அவசியம். போதுமான கொலாஜனை உட்கொள்வது அதிக மீள் சருமம் முதல் குறைக்கப்பட்ட மூட்டு காயங்கள் வரை பல்வேறு நன்மைகளை வழங்க முடியும். ஜெல்லிமீன் கொலாஜன் சூரிய ஒளியால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து தோல் செல்களைப் பாதுகாக்கும், காயம் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது என்று கூற்றுக்கள் உள்ளன. கீல்வாதம். இருப்பினும், இதை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

5. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் சாத்தியம்

குறிப்பாக, ஜெல்லிமீனில் இருந்து கொலாஜன் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் அதன் பங்கிற்காகவும் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. ஜெல்லிமீனில் இருந்து கொலாஜனைப் பற்றிய ஆய்வில், அதன் கொலாஜன் பெப்டைட் உள்ளடக்கம் குறிப்பிடத்தக்க இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இதேபோல், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஜெல்லிமீன் கொலாஜனை தினமும் உட்கொண்ட ஆய்வக எலிகளின் ஆய்வும் அதே முடிவுகளைக் காட்டியது. அவரது ரத்த அழுத்தம் கணிசமாகக் குறைந்தது. இந்த ஆய்வு 1 மாதம் நடத்தப்பட்டது. நம்பிக்கைக்குரியதாக இருந்தாலும், மனிதர்களில் இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

நீரூற்று உடலுடன் நீர் விலங்கு போல தோற்றமளித்தாலும், பதப்படுத்தப்படும் போது, ​​ஜெல்லிமீனின் சதை மொறுமொறுப்பான அமைப்புடன் இருக்கும். உண்மையில், உப்பு சேர்க்காவிட்டாலும், ஜெல்லிமீன்கள் இயற்கையாகவே சுவையாக இருக்கும். ஜெல்லிமீனின் பலன்களைப் பெற பல வழிகள் உள்ளன, அவற்றை சாலடுகள், நூடுல்ஸ் அல்லது சுண்டல் ஆகியவற்றில் கலந்து காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம். நுகர்வு மெனுவில் ஜெல்லிமீனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் சமையல் பொக்கிஷங்களை வளப்படுத்துவதில் தவறில்லை. அது தான், உண்ணக்கூடிய மற்றும் செயலாக்க செயல்முறை சரியானது என்று இனங்கள் நுகர்வு உறுதி. ஜெல்லிமீனில் இருந்து கொலாஜனின் நன்மைகள் பற்றி மேலும் விவாதிக்க, நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.