ஒரு மாதம் முழுவதும் நோன்பு நோற்று, நாளை (13/5) அனைத்து இஸ்லாமியர்களும் பெருநாள் கொண்டாட தயாராகி வருகின்றனர். ஒருவரையொருவர் மன்னிப்பது மட்டுமல்ல, ஈத் பண்டிகையின் போது உணவு உண்பது கட்டாயம். இருப்பினும், லெபரான் உணவுகளில் எப்போதும் தேங்காய் பால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. இதை அதிகமாக உட்கொண்டால் உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும். வெற்றி நாளில் தேங்காய்ப்பால் லெபரான் மெனுவில் பரிமாறினால் பரவாயில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் சலிப்படையாமல், உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள், குறைவான சுவையற்ற ஆரோக்கியமான ஈத் மெனுவை வழங்குவது நல்லது. ஈத் பண்டிகைக்கான ஆரோக்கியமான மெனுவிற்கான உத்வேகம் இதுவாகும்.
நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமான ஈத் மெனு தேர்வுகள்
நிச்சயமாக, ஈத் பண்டிகைக்காக ரெண்டாங், சிக்கன் ஓபர், பூசணிக் காய்கறிகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஈரலில் வறுத்த மிளகாய் ஆகியவற்றைத் தவறவிடுவது வெட்கக்கேடானது. இன்னொரு நாளில் சாப்பிடலாம் என்றாலும், ஈத் தினத்தில் குடும்பத்துடன் சாப்பிடும்போது ஏற்படும் சுவாரஸ்யம் வேறுவிதமாக இருக்க வேண்டும். அப்படியிருந்தும், அதிக தேங்காய் பால் சாப்பிடுவதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஈத் முடிந்த பிறகு எடை அதிகரிப்பதோடு, கொலஸ்ட்ரால் அளவும் கூடும். நீங்கள் சலிப்படையாமல் ஆரோக்கியமாக இருக்க, ஆரோக்கியமான ஈத் மெனுவிற்கான பல்வேறு வழிகள் மற்றும் உத்வேகங்கள் உள்ளன.
1. ஒல்லியான இறைச்சி
ஈத் இறைச்சியின் போது பதப்படுத்தப்பட்ட ரெண்டாங் மெனுவிற்கான ஒல்லியான இறைச்சியை லெபரான் மெனுவிலிருந்து பிரிக்க முடியாது. ஆரோக்கியமாக இருக்க, ஈத் உணவுகளுக்கு மெலிந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகளில் பொதுவாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும். இது நடந்தால், நீங்கள் இருதய நோய் (இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள்) ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. அதனால்தான், முடிந்தால் கொழுப்பு இல்லாமல், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட இறைச்சி வெட்டுக்களை தேர்வு செய்யவும்.
2. சூப்
மெலிந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, உங்கள் ஈத் உணவிற்கு சூப் தயாரிப்பதை நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம். அதன் மூலம் தேங்காய்ப் பால் உட்கொள்ளும் அளவைக் குறைக்கலாம். தேங்காய் பால் உணவுகளில் பொதுவாக அதிக கொழுப்பு உள்ளது. தேங்காய் பாலின் ஆபத்து உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும். தேங்காய்ப் பாலைக் குறைப்பதைத் தவிர, சூப் சாப்பிடுவதால் மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளும் உள்ளன, அவை:
- ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்
- நீரிழப்பைத் தடுக்கும்
- புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்
நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
3. குழு மீன்
இது கோழி மற்றும் இறைச்சியை ஒத்ததாக இருந்தாலும், விடுமுறை நாட்களில் மீன் மெனுவை பரிமாறினால் தவறில்லை. அதிக புரதச் சத்து, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தது மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக இருப்பது உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் மீனில் உள்ளன. இது விடுமுறை உணவுகளுக்கு மீன் மிகவும் பொருத்தமானது. வறுத்தது மட்டுமின்றி, வேகவைத்த மீனைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் மீன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய மதிப்பை அதிகரிக்கும். ஏனெனில், நீங்கள் உள்ளே நுழையும் எண்ணெய் (கொழுப்பு) உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க மாட்டீர்கள்.
4. சடை
சூப் மற்றும் வேகவைத்ததைத் தவிர, ஈத் பண்டிகைக்கு ஆரோக்கியமான மெனுவை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், சாதய் போன்ற உணவை கிரில் செய்து பதப்படுத்தவும் முயற்சி செய்யலாம். இது பொதுவாக தேங்காய் பால் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த ஈத் உணவுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் இறைச்சி அல்லது கோழியை சரியான முறையில் வறுக்கவும். ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியின் அறிக்கையின்படி, அதிக வெப்பநிலையில் எரிக்கப்படும் இறைச்சியானது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் சேர்மங்களை உருவாக்கலாம். முன்னுரிமை, குறைந்த வெப்பநிலையில் இறைச்சியை நீண்ட நேரம் வறுக்கவும்.
5. காய்கறி சாலட்
ஈத் மெனுவில் காய்கறிகள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கின்றன.விடுமுறை நாட்களில் காய்கறிகள் இருப்பது மிகவும் அரிதாகவே காணப்படும். உண்மையில், ஈத் காலத்தில் செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உங்களுக்கு இன்னும் காய்கறிகள் தேவை, இது பெரும்பாலும் புகார் ஆகும். நீங்கள் ஒரு விருப்பமாக காய்கறி சாலட்டை பரிமாறலாம். பசியை உண்டாக்குவதைத் தவிர, தேங்காய் பால் சாப்பிட்ட பிறகு காய்கறி சாலட் சரியான தேர்வாக இருக்கும், ஏனெனில் சுவை இலகுவாக இருக்கும். கீரை, கீரை, தக்காளி, ப்ரோக்கோலி, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை உங்கள் ஈத் சாலட்டில் சேர்க்கலாம். சாஸுடன் மேலே இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்
ஆடைகள் ஆலிவ் எண்ணெய் போல ஆரோக்கியமானதும் கூட.
6. கோதுமை ரொட்டி
ரெண்டாங் மற்றும் சிக்கன் ஓபோர் தவிர, பேஸ்ட்ரிகளும் ஈத் சமயத்தில் சாப்பாட்டு மேசையை அலங்கரிக்கின்றன. பேஸ்ட்ரிகளில் பொதுவாக கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம். அதை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். நீங்கள் ஒரு மாற்று கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், முழு கோதுமை ரொட்டி ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். முழு கோதுமை ரொட்டியில் பொதுவாக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. முழு கோதுமை ரொட்டியில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
7. தேதிகள்
உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு இன்னும் பேரீச்சம்பழங்கள் கையிருப்பில் உள்ளதா? ஈத் குக்கீகளில் அதைச் செயலாக்குவதில் சிரமம் தேவையில்லை. காரணம், பேரீச்சம்பழத்தில் ஏற்கனவே நன்மை பயக்கும் சத்துக்கள் உள்ளன. பேரிச்சம்பழத்தில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். பேரிச்சம்பழம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கொண்டுள்ளது. அதாவது, இந்த பழம் சர்க்கரை அளவை மெதுவாக இரத்தத்தில் வெளியிடுகிறது, இதனால் இரத்த குளுக்கோஸ் திடீரென ஸ்பைக் ஆகாது.
8. பழங்கள்
ஆரோக்கியமாக இருப்பதைத் தவிர, நீங்கள் பழங்களை மெனுவாகவும் பரிமாறலாம்
இனிப்பு ஈத். பொதுவாக, பழங்களில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம், ஈத் காலத்தில் நீங்கள் சாப்பிடும் பகுதியையும் கட்டுப்படுத்தலாம், எனவே நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
9. சாறு
ஈத் பண்டிகையின் போது சாறு ஒரு ஆரோக்கியமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத் தீர்வாகும். முழுப் பழங்களைத் தவிர, ஈத் காலத்தில் சாறு ஆரோக்கியமான பான மெனுவாகவும் கருதலாம். அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்கலாம். இருப்பினும், ஆரோக்கியமாக இருக்க, அதில் சர்க்கரை சேர்க்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமான ஈத் மெனு என்றால் அது சுவையாக இருக்க முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. மிக முக்கியமாக, சிறந்த பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். உங்கள் ஈத் உணவை சமைக்கும் போது தேங்காய் பாலுக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள மாற்றாக கருதலாம். உங்கள் உணவின் பகுதியிலும் கவனம் செலுத்துங்கள், இதனால் பைத்தியம் பிடிக்காமல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. உன்னால் முடியும்
நேரடியாக மருத்துவரை அணுகவும் SehatQ பயன்பாட்டின் மூலம் மாற்றாக இருக்கும் சிறந்த ஊட்டச்சத்தை கண்டறிய. இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் அல்லது கூகுள் ப்ளே இலவசம்.
ஈத் இறைச்சியின் போது பதப்படுத்தப்பட்ட ரெண்டாங் மெனுவிற்கான ஒல்லியான இறைச்சியை லெபரான் மெனுவிலிருந்து பிரிக்க முடியாது. ஆரோக்கியமாக இருக்க, ஈத் உணவுகளுக்கு மெலிந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகளில் பொதுவாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும். இது நடந்தால், நீங்கள் இருதய நோய் (இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள்) ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. அதனால்தான், முடிந்தால் கொழுப்பு இல்லாமல், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட இறைச்சி வெட்டுக்களை தேர்வு செய்யவும். 
ஈத் மெனுவில் காய்கறிகள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கின்றன.விடுமுறை நாட்களில் காய்கறிகள் இருப்பது மிகவும் அரிதாகவே காணப்படும். உண்மையில், ஈத் காலத்தில் செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உங்களுக்கு இன்னும் காய்கறிகள் தேவை, இது பெரும்பாலும் புகார் ஆகும். நீங்கள் ஒரு விருப்பமாக காய்கறி சாலட்டை பரிமாறலாம். பசியை உண்டாக்குவதைத் தவிர, தேங்காய் பால் சாப்பிட்ட பிறகு காய்கறி சாலட் சரியான தேர்வாக இருக்கும், ஏனெனில் சுவை இலகுவாக இருக்கும். கீரை, கீரை, தக்காளி, ப்ரோக்கோலி, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை உங்கள் ஈத் சாலட்டில் சேர்க்கலாம். சாஸுடன் மேலே இருப்பதை உறுதிசெய்யவும் ஆடைகள் ஆலிவ் எண்ணெய் போல ஆரோக்கியமானதும் கூட. 
ஈத் பண்டிகையின் போது சாறு ஒரு ஆரோக்கியமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத் தீர்வாகும். முழுப் பழங்களைத் தவிர, ஈத் காலத்தில் சாறு ஆரோக்கியமான பான மெனுவாகவும் கருதலாம். அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்கலாம். இருப்பினும், ஆரோக்கியமாக இருக்க, அதில் சர்க்கரை சேர்க்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஆரோக்கியமான ஈத் மெனு என்றால் அது சுவையாக இருக்க முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. மிக முக்கியமாக, சிறந்த பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். உங்கள் ஈத் உணவை சமைக்கும் போது தேங்காய் பாலுக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள மாற்றாக கருதலாம். உங்கள் உணவின் பகுதியிலும் கவனம் செலுத்துங்கள், இதனால் பைத்தியம் பிடிக்காமல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. உன்னால் முடியும் நேரடியாக மருத்துவரை அணுகவும் SehatQ பயன்பாட்டின் மூலம் மாற்றாக இருக்கும் சிறந்த ஊட்டச்சத்தை கண்டறிய. இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் அல்லது கூகுள் ப்ளே இலவசம்.
