ஒரு மாதத்தில், எத்தனை முறை இரால் சாப்பிடுவீர்கள்? வகை
கடல் உணவு இது பெரும்பாலும் இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பதற்கான தூண்டுதலாகக் கருதப்படுகிறது. உண்மையில், இரால் நன்மைகள் தைராய்டு நோய், இரத்த சோகை மற்றும் மனச்சோர்வைக் கூட தடுக்கலாம். அது மட்டுமின்றி, இரால் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். செலினியம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற தாதுக்களும் இதில் உள்ளன.
இப்போது அது ஆடம்பரமாகக் கருதப்படுகிறது, முன்பு இல்லை
இந்த ஷெல் செய்யப்பட்ட கடல் விலங்குகள் விலை, செயலாக்கம் மற்றும் அனைத்து நற்பெயராலும் பெரும்பாலும் ஆடம்பர உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. 17 ஆம் நூற்றாண்டில், நண்டுகள் மாசசூசெட்ஸின் மோசமான பொருளாதார நிலைமைகளின் அடையாளமாக மாறியது. அந்த நேரத்தில், இரால் தயாரிப்புகள் கைதிகள் மற்றும் வீட்டு உதவியாளர்களுக்கு மட்டுமே வழங்கப்பட்டன. உண்மையில், ஒரு சில வீட்டு உதவியாளர்கள் தங்கள் வேலை ஒப்பந்தத்தில் வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இரால் சாப்பிட விண்ணப்பிப்பதில்லை. மேலும், 1940 களில், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை விட மிகவும் மலிவாக பதிவு செய்யப்பட்ட இரால் வாங்க முடிந்தது. ஆனால் இப்போது, இரால் ஆடம்பர உணவின் முதன்மையான டோனா. உற்சாகமான சமையல் செயல்முறையைப் பார்ப்பது சுவாரஸ்யமானது மட்டுமல்ல, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் சுவாரஸ்யமானவை.
இரால் சாப்பிட்டால் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்குமா?
145 கிராம் சமைத்த இரால், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:
- கலோரிகள்: 129
- கொழுப்பு: 1.25 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0 கிராம்
- புரதம்: 27.55 கிராம்
- வைட்டமின் ஏ: 3% RDA
- கால்சியம்: 9% RDA
- இரும்பு: 3% RDA
மேலே உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, இந்த ஷெல் செய்யப்பட்ட விலங்கு மேலும் கொண்டுள்ளது:
நகல்பஎர், செலினியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள். இரால் சாப்பிடுவது பெரும்பாலும் அதன் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது. இருப்பினும், பல ஆய்வுகள் உணவில் உள்ள அனைத்து கொழுப்பு உள்ளடக்கங்களும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று கூறுகின்றன. இரால் சாப்பிடுவதை விட, நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளல் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக கொழுப்பு இருந்தாலும், இரால் நிறைவுற்ற கொழுப்பின் ஆதாரமாக இல்லை. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
இரால் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆரோக்கியத்திற்கு இரால் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் சில நன்மைகள்:
1. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரம்
பல உணவுகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லை, ஆனால் ஷெல்ஃபிஷ் அவற்றில் ஒன்றாகும். 85 கிராம் லோப்ஸ்டரில், 200-500 மி.கி ஒமேகா-3 உள்ளது. இந்த பொருட்களை உட்கொள்வது உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும்.
2. தைராய்டு நோயை சமாளித்தல்
இரால் உள்ள செலினியம் உள்ளடக்கம் தைராய்டு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். இந்த தாது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தைராய்டு உடலில் உள்ள ஹார்மோன்களை உறிஞ்சி கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. தைராய்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் பல ஆய்வுகளின் கலவையில், செலினியம் உட்கொள்ளல் அவர்களின் நிலையை மேம்படுத்தியது. உடலிலிருந்து தொடங்குவது பொருத்தமாக உணர்கிறது,
மனநிலை சிறந்தது, நிச்சயமாக தைராய்டு செயல்பாடு அதிகரிக்கப்படுகிறது.
3. இரத்த சோகையை சமாளித்தல்
இரத்த சிவப்பணுக்கள் போதுமான அளவு இல்லாதபோது அல்லது அவை வேலை செய்யாதபோது இரத்த சோகை ஏற்படுகிறது. கொண்ட இரால் உண்ணுதல்
செம்பு இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும். மேலும், இரால் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவு மூலமாகும்
செம்பு மிக உயரமான. பாதுகாப்பான கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் மற்றும் நண்டு உடலுக்கு கிடைக்கும் பல்வேறு நன்மைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, எப்போதாவது சாப்பிடுவதில் தவறில்லை. அது தான், ஒவ்வாமை மட்டி மீன் ஆபத்து இருந்தால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
இரால் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
நண்டுகளில் பாதரசம் இருக்கலாம். அதாவது, மாதத்திற்கு 6 முறைக்கு மேல் உட்கொண்டால் பாதரச விஷம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிக பாதரசம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். நண்டு பதப்படுத்துதல் தரம் நன்றாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இருந்து குளிர்ந்து போது
உறைவிப்பான், சேமிக்க
குளிரூட்டிகள். அறை வெப்பநிலையில் அதைக் கரைக்க விடாதீர்கள், ஏனெனில் இது பாக்டீரியாக்கள் வளர இடமளிக்கிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] மீன்பிடிக்காத, புதியதாக இருக்கும் இரால் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வாசனை மிகவும் தொந்தரவு இருந்தால், அது உடனடியாக நிராகரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மீண்டும் செயலாக்கப்படாது. இரால் நுகர்வு மற்றும் சீரான கலோரி உட்கொள்ளல் பற்றிய கூடுதல் விவாதத்திற்கு,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
